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  • 快手宴客菜

    梁琼白 / 中国轻工业出版社 / 2001-03 / 18.00
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    《快手宴客菜》介绍了麒麟鲈鱼、香麻蜜汁鳗、菠萝鱼球、百合芦笋虾、蚝油牛肉、蒜丝鱼块、双冬焖肉等菜的作法。

  • 懒人菜

    梁琼白 / 中国轻工业出版社 / 2001-3-1 / 18.00
    (少于10人评价)

    炒苍蝇头材料:韭菜花150克、肉馅150克、干豆豉1小包(约4大匙)调料:酒1大匙、酱油1大匙、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、清水4大匙作法:1.韭菜花洗净、...

  • 好食鸡

    梁琼白 / 中国轻工业出版社 / 2002-1-1 / 18.00
    (少于10人评价)

    本书收录了鸡类的食谱39个,包括:“荷叶粉蒸鸡”、“气锅鸡”、“宫保鸡丁”、“大千鸡”、“豌豆鸡丝”、“腰果鸡丁”、“香麻鸡块”等。

  • 名菜精华

    周三金 / 金盾出版社 / 1994-11 / 13.00元
    (少于10人评价)

    内容提要 本书集我国各地名菜之精华,收入了鲁、苏、川、粤、浙、闽、湘、徽、 京、沪十大菜系及秦、鄂、豫、津、东北、滇等地方风味菜中最具特色的名 菜238种。...

  • 过好年

    梁琼白 / 中国轻工业出版社 / 2003-1-1 / 18.00
    (目前无人评价)

    春节是中国人最重要的传统节日,也是阖家团圆的日子,而过年的头等大事就是“吃”。大 年夜,丰盛的年菜摆满一桌,全家围坐桌旁,共吃团圆饭,共祝来年吉祥如...

  • 吃主儿

    王敦煌 / 生活·读书·新知三联书店 / 2005-12 / 15.00元
    7.9 (1856人评价)

    《吃主儿》这个题目是什么意思?在北京,有不少人被称之为“吃主儿”。“吃主儿”不是厨师,他们有一套“信条”,您了解了这套“信条”,您就知道了“吃主儿”的独特之...


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