豆瓣图书标签: 日料

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  • 料理全书 : NHK超人气料理节目,日本国民奶奶写给厨房初学者的料理教科书,900张实

    高木初江 / 石秀梅 / 北京联合出版公司 / 2016-1 / 55
    8.6 (167人评价)

    日本国民奶奶写给初学者的料理教科书 从厨房新手变身日料达人,只看这一本在家就能做出美味料理! 编辑推荐: ◆写给厨房新手的料理全书,跟着做下厨零失败:900...

  • 日料的故事 : 从橡子到寿司的食物进化

    [日] 石毛直道 / 关剑平 / 浙江人民出版社 / 2018-2 / 58.00
    8.3 (57人评价)

    最好生吃,其次烤了吃,连这都不行的话只能煮了吃。 奇葩百出的日本料理,为什么会在数十年风靡世界并申遗成功? “日本首席美食家”,为你揭开连日本人也未必知晓的...

  • 日本料理制作大全

    川上文代 / 周小燕 / 中国民族摄影艺术出版社 / 2015-10-1 / CNY 48.00
    8.2 (64人评价)

    《日本料理制作大全》用超过1700幅步骤图详尽说明95道风味菜色的烹调方式。从主菜、配菜、小菜、汤品、米饭到渍物,一次满足读者对各式日本料理的学习需求。27...

  • 真味 : 日本料理的奢华

    (日) 神田裕行著 / 孙雅甜 / 南海出版公司 / 2016-3-1 / 32.00元
    8.8 (172人评价)

    【内容提要】 《真味——日本料理的奢华》一书,是有着三十多年从业经验的日本名厨神田裕行,将自己多年来积累的烹饪经验、对日本料理的所思所悟,以及制作日本料理的...

  • 吉沢明歩のセクシー剣法 一本ぶち

    竹書房 / 2008年08月 / 3,990円
    (少于10人评价)
  • 蛇的新娘

    東野海 / 東立 / 2018-1-10 / NTD 130
    (少于10人评价)

    榊一沙好不容易找到藥廠的工作,剛解決職場霸凌問題、滿心以為看著公司養的小白蛇就能平安度過難關,沒想到那居然是長的像男公關的社長變成的!而且變回水神的社長不但...

  • 成为日料达人

    [日] 辻芳树 / 徐奕 / 上海文艺出版社 / 2016-6 / 36.00元
    6.7 (54人评价)

    加州卷算是日料吗? 怀石料理的前身是中国素食? 日料将不再属于日本? 培养了众多米其林三星厨师的烹饪学校校长,为你解答一切关于日料的迷惑。 跟随本书,探访全...

  • らぶぱら 由愛可奈写真集

    マキハラススム / 竹書房 / 2013-7-26 / 3,675
    (少于10人评价)
  • 天婦羅

    近藤文夫 / 陳孟平 / 麥浩斯 / 2014-2-27 / 499台币
    9.4 (20人评价)

    日本代表和食,日式料理精髓,炸物最高境界─天婦羅。 「提到天婦羅,絕對非【近藤】莫屬!」 日本全體國民及海內外美食家一致盛讚 連年榮獲米其林二星肯定,享譽國...

  • 东京好吃鬼

    [日]松浦弥太郎 / 安素 / 北京联合出版公司 / 2018-6 / 48.00元
    7.0 (135人评价)

    ★散步达人松浦弥太郎的街头美食列传 ★51家珍藏的市井美味,发现东京味觉之魂 ★一本东京美食和土产指南,跟随松浦体味正宗的东京风味,去寻找这些一定要吃的市井...

  • 米、麵、魚 : 日本飲食文化的深入之旅

    麥特.高汀(Matt Goulding) / 謝孟宗 / 遠足文化 / 2016-11 / 550台币
    (少于10人评价)

    美國旅遊作家協會 2016年度旅遊書 美國亞馬遜4.5顆星評價 從東京、大阪到能登、北海道 超過2000公里的日本美食及職人搜查 西方飲食文學中 深入探索和...

  • 東京B級美食 (上) : 在地老饕隱藏版美食探險之旅(B級美食/主食/超值)

    黃國華 / 如何 / 2013-12-31 / NT$399
    (目前无人评价)

    去東京旅行時,你是選「當地人」愛吃的,還是吃「觀光客」常吃的? 難道不想知道一些CP值超高、數十萬日本人按讚的「東京B級美食」? 造訪日本50次的總幹事黃國...

  • 四川怪味菜

    潘林 编 / 四川科学技术出版社 / 2006-9 / 15.00元
    (目前无人评价)

    《四川怪味菜》在调味品原料运用上不拘一格,根据不同风格的调料调制和烹调怪味菜,在变化中保持其风格特点。全书共介绍200个怪味菜例,其意义在于抛砖引玉,推动川...




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