豆瓣图书标签: 法餐

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  • 我爱西餐 : 法国第一西餐制作书,142款地道西餐轻松完成

    科达•布莱克 著、林赛 摄 / 北京科学技术出版社 / 2013-9-1 / 39.80元
    8.9 (43人评价)

    我爱西餐 法国畅销西餐制作书 开胃前菜和汤:洋蓟沙拉、法式开胃菜、意式传统沙拉、西班牙蔬菜冷汤、蘑菇浓汤等27道 主菜:土豆烤鸡、北欧腌鲑鱼、蒜香扇贝、马赛...

  • 舌尖上的法国:冬藏春耕

    [法] 伊夫·康德伯德 编、雅克·费朗代 绘 / 林陈秋文 / 后浪丨湖南美术出版社 / 2018-10 / 68.00元
    7.8 (119人评价)

    从土地到餐桌,一份食材如何成为美味? 一份法国乡土兄弟分享的饕餮手册 一部用水彩描绘的美食原产地纪录片 独家收录米其林大厨九份私家法餐食谱 ◎ 编辑推荐 ☆...

  • 法国蓝带西餐烹饪基础Ⅱ

    法国蓝带厨艺学院 / 陈雅芳 / 中国轻工业出版社 / 2012-1 / 38.00元
    7.7 (38人评价)

    《法国蓝带西餐烹饪基础2》 作为“寻梦萨布里娜”系列丛书中的一本,《法国蓝带西餐烹饪基础2》是法国蓝带厨艺学院《法式西餐烹饪基础》的续集,是世界顶级厨艺学院...

  • 馋游四海之欧美

    张建雄 / 上海书店出版社 / 2005-8 / 20.00元
    (少于10人评价)

    《馋游四海之欧美》内容简介:馋游四海真乐事也!曾经以外国银行家常驻罗省、巴黎、温哥华、北京、台北、和香港的张健雄,不但有国际视野,通数种语言,而且得外国护照...

  • 法国蓝带西餐烹饪宝典

    杰尼·莱特、埃里克·朱莉 / 丛龙岩 / 中国轻工业出版社 / 2013-9-1 / 138.00
    8.8 (129人评价)

    本书为普通厨师和家庭爱好者打开了蓝带厨艺学院神秘的大门。在书中全部的十五章里,菜谱内容简洁易懂,重点聚焦在不同的食品或食品分类的制作上,从汤、主菜到糕点、饼...

  • 法餐/世界美食大师丛书

    (日)安藤裕康//古俣胜//户田纯弘|译者:郑乐英//黄晶晶 / 煤炭工业 / 2017-05-01 / 98.0
    (少于10人评价)

    《法餐》是日本辻料理集团学校创校50周年校庆大礼,由安藤裕康、古俣胜、户田纯弘3位法国料理教授级人物编撰,是一本继承、发展和弘扬法国料理基础和文化的重量级...

  • 我的小法餐 : The Little Paris Kitchen

    瑞秋•邱 (Rachel Khoo) / 晏夕 / 北京科学技术出版社 / 2018-7-1 / 79.00元
    (少于10人评价)

    我的小法餐囊括了你希望在一本法式烹饪书中看到的所有名菜。瑞秋教你如何轻松在家以最简易的手法烹调经典法式料理。全书100道包括家常美食、法式茶点、夏日野餐、开...


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