豆瓣图书标签: 洋酒

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  • 洋酒品鉴大全

    (日)成美堂出版编辑部 / 高岚 / 辽宁科学技术出版社 / 2010-2 / 49.80元
    8.9 (140人评价)

    本书介绍了包括威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰酒在内,被统称为“洋酒”的历史、特点、酿造方法、种类、品饮方式及其相关知识等。此外,书中还详细介绍...

  • 酒吧圣经-调酒师宝典

    费多·迪夫思吉 / 龚宇 / 上海科学普及出版社 / 2006-8 / 198.00元
    9.0 (198人评价)

    《酒吧圣经》不只是调酒师室典……《酒吧圣经》已经成为了解和研究酒类饮料知识的基础读物。他讲述了关于酒和饮料的一切。世界最顶级的餐厅和酒吧的调酒师与中国的读者...

  • 品酒时尚

    杨惠卿 / 国际文化出版公司 / 2005-5 / 38.80元
    6.8 (33人评价)

    《品酒时尚》是专业人士不可或缺的品酒工具书!美酒爱好者最佳的品酒鉴赏手册!品位不凡的高尚礼品。主要内容包括:关于酒——10个必懂知识、1.为何要懂得品酒、2...

  • 威士忌鉴赏手册

    阿瑟 / 朱震霞 / 上海科技 / 2001-1 / 58.00元
    6.8 (12人评价)

    《威士忌鉴赏手册(第2版)》内容简介:超过100种威士忌的综合目录,包括苏格兰单一麦芽威士忌和混合威士总,以及来自爱尔兰、美国和日本的威士忌,还包括了专业装...

  • 品鉴宝典:鸡尾酒完全掌握手册

    (日) 渡边一也 / 邓楚泓 / 福建科学技术出版社 / 2013-7 / 68
    8.7 (43人评价)

    内容简介: 无论是一个人在酒吧独享静谧的私人时空,还是两个人在一起谈笑对酌,抑或是更多人在一起欢快派对,鸡尾酒都是必不可少的气氛调节剂。如果对鸡尾酒的知识完...

  • 好奇的调酒师 : 全面掌握调制完美鸡尾酒技艺的精髓

    特里斯坦·史蒂芬森 / 程晓东、曾凤仪 / 北京科学技术出版社 / 2018-7 / 69
    7.8 (44人评价)

    调制一流的鸡尾酒依靠调酒师对成分的理解,以及这些成分在一起时发生了怎样微妙的变化——它们的味道、香气和颜色。在这本书里,特里斯坦·斯蒂芬森探索了调制完美鸡尾...


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