豆瓣图书标签: 盐

综合排序  /  按出版日期排序  /  按评价排序
  • 万用之物:盐的故事

    [美]马克·科尔兰斯基 / 夏业良 / 中信出版集团 / 2017-2 / 48.00元
    7.2 (186人评价)

    “细小却无暇”,用来形容盐,再恰当不过。作为生活中常见的调味品,我们却极少去关注这种白色颗粒有着怎样久远而独特的历史: 中国古代的制盐法起初从什么时候开始?...

  • 微“盐”大义 : 云南诺邓盐业的历史人类学考察

    舒瑜 / 世界图书出版公司 / 2010-04 / 32.00元
    7.3 (36人评价)

    本书是一份关于“盐”的历史民族志,是以物为视角的人类学研究个案。基于对云南大理一个盐井村落(诺邓村)的田野调查,作者力求呈现“盐”这样一种司空见惯的物品在特...

  • 熬波图笺注

    (元)陈椿 / 李梦生、韩可胜、顾建飞 笺注 / 商务印书馆 / 2019-1 / 50.00
    (目前无人评价)

    盐与铁一样,是中国古代社会的两大经济命脉。但对制盐工艺过程,记载却极为罕见。清代编纂的规模庞大的百科丛书《四库全书》里,仅有一部关于制盐的书,即本书所笺注的...

  • Salt : A World History

    Mark Kurlansky / Penguin Books / 2003-1 / GBP 11.18
    7.9 (28人评价)

    Mark Kurlansky, the bestselling author of Cod and The Basque History of the...

  • 盐的故事

    马克·克伦斯基 文、S.D.辛德勒 图 / 赵静 / 二十一世纪出版社 / 2015-1 / 36.00元
    7.3 (57人评价)

    什么石头让人类和动物赖以生存? 什么石头能撼动世界的历史,引发革命和战争? 什么石头能够推动科技的发展和经济的繁荣? 盐——我们唯一食用的石头! 盐的故事—...

  • (美国)马克・科尔兰斯基著 / 夏业良 / 机械工业出版社 / 2005-01 / 29.80元
    7.9 (71人评价)

    古希腊吟游盲诗人荷马将盐称为“神赐之物”,柏拉图把盐描述为对诸神来说尤为宝贵的东西,而如今,我们对它已经习以为常。然而,在这本跨越古今中外的著作里,盐向我们...

  • 中国滋味-盐与文明

    王仁湘、张征雁 / 辽宁人民出版社 / 2007年 / 34.0
    (少于10人评价)

    盐,似乎无处不在,有时却又求之而难得。盐是极其普通的,它悄无声息地潜入我们的血液。您可曾知否,如此细微的颗粒或粉末,却在人类的历史进程中扮演着举足轻重更不可...

  • 加拿大可以等 : 英汉对照

    马丁 福特 / 王莹 / 外语教学与研究出版社 / 2014-1-1 / 7
    6.6 (23人评价)

    《加拿大可以等》为“书虫 牛津英汉双语读物”系列1级读物,属简易文学,适合初一、初二年级的读者阅读。本书共收录了五个短剧。知道应该做什么事并不总是那么容易的...

  • 两浙盐法志(上下)

    延丰 / 浙江古籍出版社 / 2012-11 / 280.00元
    (少于10人评价)

    “食貨乃八政之一,而鹽又食貨之一也。”鹽法上關國課,下裕民生,在古代社會是國家經濟的重中之重。浙江地處東南沿海,擁有漫長的海岸線和大片灘塗,地理條件非常適合...

  • 中国盐业史辞典

    宋良曦、林建宇、黄健、程龙刚 / 上海辞书出版社 / 2010-10 / 98.00元
    (少于10人评价)

    《中国盐业史辞典》所收词目,凡属一词多义者,按123序列分项叙述;一义中需要再分项的,用(1)(2)分述。本辞典使用简体字,个别地方使用当时、当地专用字。凡...


相关的标签  · · · · · ·



> 浏览全部图书标签