豆瓣图书标签: 精酿啤酒

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  • 啤博士的啤酒札记

    太空精酿 / 清华大学出版社 / 2018-12-1 / 65
    8.1 (335人评价)

    啤酒是世界上最复杂的酒。 这种复杂,并不仅仅是水、麦芽、啤酒花、酵母、辅料和发酵工艺的无数种结合方式所导致,还在于它承载着人类不同国家和民族演化过程中的历史...

  • 喝自己酿的啤酒

    高岩 / 中原出版传媒集团 / 2011-5 / 68.00元
    8.8 (167人评价)

    《喝自己酿的啤酒》的中国第一部家庭啤酒酿制指南。它介绍了精工啤酒酿酒师的捷径,全套图解家庭酿制过程,专业的啤酒品尝方法 ,十大经典国际著名啤酒配方以及特殊麦...

  • 精酿啤酒小百科

    [英] 梅丽莎·科尔 著、[英] 斯图尔特·哈迪 绘 / 仝欣 / 浦睿文化·湖南科学技术出版社 / 2020-5 / 59.00
    8.5 (39人评价)

    集金牌酿酒师、国际啤酒比赛评审、啤酒畅销书作家于一身,被誉为“英国啤酒女王”的梅丽莎·科尔的工作就是喝酒。她品尝过全世界几乎所有精酿,拥有无与伦比的啤酒感知...

  • 精酿啤酒革命

    [美]史蒂夫·欣迪 / 骆新源、沈恺、赖奕杰 / 中信出版集团 / 2017-3 / 58
    6.4 (82人评价)

    在《精酿革命》一书中,布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫•欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事,介绍了三代家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂合力奋斗,开创了...

  • DK自酿啤酒入门指南

    格雷格•休斯 (Greg Hughes) / 中国轻工业出版社 / 2016-8-1 / CNY 78.00
    8.8 (35人评价)
  • 啤酒圣经 : 世界最伟大饮品的专业指南

    [美]兰迪 穆沙 / 高宏、王志欣 / 机械工业出版社 / 2014-9-1 / 49.80元
    7.5 (113人评价)

    大家都知道怎么喝啤酒,但却只有很少的人知道该如何真正地品尝啤酒。不要以为只有葡萄酒高端大气、需要品鉴,其实,如何品尝啤酒也是一门大学问。 本书作者兰迪•穆沙...

  • 牛啤经 : 精酿啤酒终极宝典

    银海 / 中原农民出版社 / 2016-3 / 68
    7.7 (132人评价)

    谈到北欧的精酿啤酒, 不得不首先介绍的, 就是来自丹麦的Mikkle和Jeppe一对孪生兄弟。 前者目前是丹麦精酿啤酒圈超级大拿的人物, 拥有现在在全世界精...

  • 精酿啤酒赏味志

    谢馨仪 / 光明日报出版社 / 2014-9-1 / 49.80
    7.7 (102人评价)

    中国家酿啤酒教父高岩高大师、北京自酿啤酒协会发起人银海倾情推荐!《精酿啤酒赏味志》汇集了世界各地的传奇啤酒!举杯品饮,味蕾享受之余,更是一场知性与感性的极致...

  • 酒吧圣经 : 葡萄酒烈酒鸡尾酒大全调酒服务品尝指南调酒师宝典

    费多·迪夫思吉 / 龚宇 / 上海科学普及出版社 / 2006-8 / 288.00元
    9.4 (80人评价)

    《酒吧圣经》——不只是调酒师室典……这本书已经成为了解和研究酒类饮料知识的基础读物。他讲述了关于酒和饮料的一切。世界最顶级的餐厅和酒吧的调酒师与中国的读者分...

  • 我的啤酒生活提案:從100張插圖看懂品啤酒、買啤酒、釀啤酒的小知識

    Elisabeth Pierre、Anne-Laure Pham、Mélody Denturck / 施瑞瑄 / 三采 / 2016-7-1 / NT 380
    (少于10人评价)

    49個提問,解開人們對啤酒最常見的誤解 100張插圖,輕鬆圖解關於啤酒的專業知識 (隨書附贈造型啤酒罐小卡+啤酒風味筆記) ※強烈建議在閱讀本書前,先在冰...




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