豆瓣图书标签: 菜谱

综合排序  /  按出版日期排序  /  按评价排序
  • 料理的1000个魔法

    日本辰巳出版株式会社 / 李思园 / 后浪 丨 四川文艺出版社 / 2019-3 / 65.00元
    8.9 (70人评价)

    不费功夫,步骤简单,一学就会 1000个魔法般的小窍门 让初学者也能轻松征服厨房! ................... ※编辑推荐※ 同书名一样,本书提...

  • 四季家宴菜谱

    上海文化出版社 / 1998-01 / 27.00
    (少于10人评价)
  • 料理图鉴

    [日]越智登代子 著 / 平野惠理子 绘 / 杨晓婷 / 后浪 丨 湖南美术出版社 / 2018-9 / 70.00元
    8.6 (341人评价)

    畅销日本30年,销量过百万的厨房百科 烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面,用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉...

  • 什么值得吃,什么值得做 : 和你一起轻松成为厨房高手

    马达、什么值得吃 / 2019-1-1 / 68.00
    7.0 (53人评价)

    30道人气料理全解析 43道衍生食谱大公开 5大料理必备知识 20个厨房高手私藏秘诀 450余张精美详情实拍图 为什么跟着APP学做菜,失败的多成功的少? ...

  • 简单·丰盛·美好 : 祖宜的中西家常菜

    庄祖宜 / 理想国 | 广西师范大学出版社 / 2016-11 / 78.00元
    8.6 (345人评价)

    不远之前的博客时代,一个中断博士学业、改行入厨的台湾女生曾以“厨房里的人类学家”为名号,为我们揭开厨房里的美味故事和秘辛,幽默风趣的文字和人类学的丰富学养,...

  • 现代主义烹调 : 烹调艺术与科学

    内森•梅尔沃德、克里斯•杨、马克西姆•比莱 / 现代主义烹调翻译小组 / 北京美术摄影出版社 / 2016-10-1 / 3980
    9.5 (51人评价)

    雅昌艺术图书公司花费巨资历时3年引进全球美食经典巨著《现代主义烹调》中文版,终于要上市了,让我们共同体验这场正在进行的烹饪艺术革命! 作者内森•梅尔沃德、克...

  • 玩转厨房:做出家常好味道

    孔瑶 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2018-10 / 39.80
    9.7 (30人评价)

    谁没有一个回家好好吃饭的想法呢?谁不想在亲朋聚会中露上一手做一桌色香味俱全的美食呢?毕竟在外面吃饭多贵啊!但理想很丰满,现实太骨感,下厨房的热情往往因为自己...

  • 食帖18:真的,烤箱什么都能做

    林江 (编者) / 中信出版社 / 2017-6 / 52.00元
    8.0 (193人评价)

    【编辑推荐】 · 《真的,烤箱什么都能做》,是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第18本书,也是一本超实用烤箱全面指南。从甜点小食到鸡鸭鱼肉,从一...

  • 宋宴

    徐鲤、郑亚胜、卢冉 / 新星出版社 / 2018-8 / 168.00元
    9.0 (204人评价)

    蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯,从宫廷飨宴、文人茶会,到平民餐饭 ——七十佳肴,回味两宋风流。 春之清爽,夏之圆熟,秋之鲜香,冬之醇厚——四时为限,...

  • 明日的便当

    [日]饭岛奈美 / 吴绣绣 / 北京联合出版公司·后浪出版公司 / 2016-9 / 42.00元
    7.8 (245人评价)

    伴着一部部美食日剧在国内的人气高涨,其背后的料理设计师饭岛奈美也被越来越多的人熟知。饭岛奈美总是能用简单质朴的食物传递出浓浓的温情,这本书也是如此,简单快手...

  • 愉快地吃,痛快地瘦

    陈宇慧 / 中信出版集团 / 2018-6 / 58.00
    7.7 (91人评价)

    减肥一定要每天靠挨饿、吃沙拉度过吗? 想要吃得健康就必须得和美食说“不”吗? 时间紧张,在家就吃不到大餐了吗? …… 田螺姑娘的这本新书将彻底颠覆你的这些想...

  • 料理全书 : NHK超人气料理节目,日本国民奶奶写给厨房初学者的料理教科书,900张实

    高木初江 / 石秀梅 / 北京联合出版公司 / 2016-1 / 55
    8.6 (167人评价)

    日本国民奶奶写给初学者的料理教科书 从厨房新手变身日料达人,只看这一本在家就能做出美味料理! 编辑推荐: ◆写给厨房新手的料理全书,跟着做下厨零失败:900...

  • 低糖生酮常备菜80道 : 让你不挨饿、不用计算、体重也不会反弹的神奇食谱

    彭安安、赖美娟 / 北京科学技术出版社 / 2018-10 / 58.00
    7.8 (12人评价)

    本书教你让好食材巧妙变身常备菜,使生酮效果倍增的四大方法: 1.怕油腻或不想喝油,也能顺利补充好油的聪明做法 *用好油制作成酱汁佐餐,搭配肉类、海鲜,轻松让...

  • 蔬菜教室(秋冬篇) : 应季蔬菜料理完全指南

    [日] 内田悟 / 曹逸冰 / 后浪丨北京联合出版公司 / 2017-10 / 88.00元
    8.6 (310人评价)

    22种秋冬蔬菜,111道特色料理 拥有30余年从业经验的蔬菜达人内田悟 教你如何用蔬菜打造令人回味无穷的美味菜肴 ................... ※...

  • 我的手作轻食便当系列套装(1-3共三册)

    [日] 森望(nozomi) / 苏月莹 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 49.8元
    (少于10人评价)

    版本: 第1版, 平装, 江苏凤凰科学技术出版社

  • 一个人的料理小"食"光

    恒星璀璨 / 化学工业出版社 / 2016-1 / 39.8
    6.0 (44人评价)

    一个人也要好好吃饭,一个人也能吃出生活品质,一个人也能吃出花样美食。一个人吃的是安然。 不将就,不凑活 一个人吃的是时尚健康 用简单的食材料理 用精致的碗碟...

  • 专业烹饪

    韦恩·吉斯伦 / 大连理工大学出版社 / 2005-6 / 128.00元
    9.0 (77人评价)

    《专业烹饪》(第4版)还提供了一千多个食谱和七百多幅图片和插图。另外《专业烹饪》(第4版)还将告诉你如何选择厨房设备与工具、如何设计菜单,如何对食物进行装盘...

  • 中国菜谱 : 四川

    《中国菜谱》编写组 / 中国财政经济出版社 / 1981 / 1.1
    9.5 (29人评价)

    遵照伟大领袖和导师毛主席关于“我们必须继承一切优秀的文学艺术遗产,批判的吸收其中一切有益的东西”的教导精神,我们邀请各地有实际操作经验的厨师和专业人员,集体...

  • 今天的三明治

    日本新大谷饭店 / 高莉 / 南海出版公司 / 2005-11-1 / 39.10
    8.0 (23人评价)

    面对日益匆忙的快节奏生活,能安心地坐下来享用一餐渐渐地成了一种奢侈,这也让快餐越来越多地进入了我们的生活。三明治是一种常见的代表性快餐。它方便携带,可以随时...

  • 大众川菜

    刘建成、胡廉泉、舒孝钧、杨镜吾 / 四川科学技术出版社 / 1984-1 / 1.21元
    9.1 (94人评价)
<前页 1 2 3 4 5 6 7 后页>

相关的标签  · · · · · ·



> 浏览全部图书标签