豆瓣图书标签: 风味

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  • 味覺獵人 : 舌尖上的科學與美食癡迷症指南

    Barb Stuckey / 莊靖 / 漫遊者文化事業股份有限公司 / 2014-10-2 / NTD 400.00
    8.8 (84人评价)

    美味可不只是會作菜那麼簡單, 讓頂尖食品開發專家告訴你專業人士的品嘗之道: 本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學, 讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香...

  • 食之味

    黄宝莲 / 江苏凤凰文艺出版社 / 2018-9 / 42元
    7.9 (83人评价)

    一个温润率性又可爱的女子,游历了世界上绝大部分国家和地区,其眼界之宽广、思维之灵动、感悟之深刻,是常人难以企及的。每一篇文字,你都可以见到一个女子的喜和悲、...

  • 江苏特产风味指南

    本社 / 江苏人民出版社 / 1983-12
    (少于10人评价)
  • 活在晚明① : 当时年少春衫薄

    贼道三痴 / 北京时代华文书局 / 2013-8 / 29.80
    8.3 (278人评价)

    本书以大明万历四十年为历史背景,以绍兴山阴县读书人家少年张原立志通过参加科举考试曲线救国为主线,描写了其在备考过程中的种种经历。张原之父在开封周王府为小吏,...

  • 民国太太的厨房

    李舒 / 中信出版集团 / 2016-8-15 / CNY 42.00
    7.3 (1381人评价)

    编辑推荐: 1、《山河小岁月》姊妹篇,一部色香味俱全的民国故事集; 2、在客厅谈真学问,于厨房窥真性情。深谙“胡萝卜加大棒”政策,有做菜好手艺傍身的凶太太们...

  • The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Ch

    Karen Page、Andrew Dornenburg / Little, Brown and Company / 2008-09-16 / USD 35.00
    9.4 (10人评价)

    Winner of the 2009 James Beard Book Award for Best Book: Reference and Scholar...




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