豆瓣图书标签: 飲食文學

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  • 春膳 : Afrodita

    伊莎貝‧阿言德 / 張定綺 / 時報出版 / 1999
    7.7 (16人评价)

    本書為伊莎貝拉.阿言德繼哀慟之作《我的女兒──菠拉》三年後作者嶄新風格、大異其趣的力作。這部引用希臘神話愛神與美神象徵的阿芙柔黛蒂(Aphrodite,即維...

  • YILAN的台灣生活滋味

    葉怡蘭 / 玉山社出版事業股份有限公司 / 20031201 / NTD320
    7.3 (69人评价)

    專門從事美食、旅遊與生活寫作後的葉怡蘭,經過幾年來世界各國間四處走,述說描繪不同地方的地景風物與人文藝術飲食後,回過頭來,以全新的心情與眼光,追索真正屬於台...

  • 煉獄廚房食習日記

    比爾 . 布福特 Bill Buford / 韓良憶 / 久周出版 / 2007年10月10日 / NT$ 360
    7.6 (27人评价)

    美食作家王宣一、蔡珠兒、韓良露、盧非易 真情推薦 比爾.布福特放著好好的《紐約客》編輯不幹,自願到三星餐廳的廚房當學徒,還大老遠跑到托斯卡尼跟肉販學藝……沒...

  • 文人的飲食生活(上)

    嵐山光三郎
    (10人评价)
  • 食桌情景

    池波正太郎 / 廖卿惠 / 二魚文化 / 2007-9 / TWD 320
    (11人评价)

    您可以沒去過日本,但一定要曉得這部來自日本,能喚醒您的絕對味覺的飲食文集,五十個充滿溫情的故事,在遇見每道料理之際,往昔的記憶,隨著食物的氣味飄散開來…… ...

  • 如何煮狼

    W.F.K費雪 韓良憶譯 / 城邦(麥田) / 20040101 / NT$ 320
    7.3 (33人评价)

    美國籍作者M.F.K.費雪,於1942年出版此書,時值二次世界大戰,民生物資極為缺乏,作者以輕鬆詼諧的筆調漫談當時的主婦如何避開狼(經濟束縛)的侵襲的解決之...

  • 禪食慢味 : 宗哲和尚的精進料理

    藤井宗哲 / 劉雅婷 / 橡實文化出版社 / 20070808 / NTD 260
    8.3 (31人评价)

    精進料理是傳遞佛法的一種方式,芳飯、白蘭地煮黑豆、夢幻三品豆腐、梅湯茶禮、香料烏龍麵、山獨活的風味、竹杷壽司的禪心,淡味,究極之味。 對於曾在多處禪寺道場修...

  • 京都.大阪美食散步

    池襏波正太 / 方慧美 / 麥田 / 2001年11月29日 / NT$ 260
    (少于10人评价)

    文學美食家池波正太郎,不只對他的生長地東京美食有深入的了解,身為劇作家兼時代小說作家,京都這個歷史悠久的古都,更是令他流連忘返。

  • 千面美食家 : 一个美食评论家的乔装秘密生活

    露絲.賴舒爾 / 黃芳田 / 天下文化 / 2006-8-1 / 140.00元
    7.9 (51人评价)

    當你想找一家餐廳吃吃喝喝、與情人、家人、友人聯絡感情時,通常怎麼選擇?你可能憑經驗、聽口碑,翻翻報紙美食版、雜誌推薦,再上網google個幾家。 這麼多的餐...

  • 餐桌上的風景 : 歷史傳說名廚軼事和經典烹飪交織的美食

    琳達.希薇特蘿 / 邱文寶 / 臉譜文化事業股份有限公司 / 2008-1
    (少于10人评价)

    「告訴我,你吃什麼,我就能告訴你,你是怎樣的人。」 --法國美食家 布里亞.薩瓦蘭 烹飪是源於美麗的意外,還是一種人類精心控制的行為? 法國如何在烹飪界闖出...

  • 東京美食散步

    池波正太郎 / 城邦(麥田) / 20010701
    (少于10人评价)

    大都會的變遷,快得教人來不及記憶,即使每天經過的街道,也都在時間的流逝中建立新風貌,經過幾番「歲月不饒人」的考驗,仍歷久彌新的老字號東京美食,在池波正太郎的...

  • Wine for Dummies

    Ed McCarthy、Mary Ewing-Mulligan、Piero Antinori / For Dummies / 11 August, 2003 / $21.99
    8.2 (18人评价)
  • 第九味

    徐國能 / 聯合文學出版社股份有限公司 / 2003-10 / 16.50元
    8.6 (42人评价)

    打開記憶的寶匣,流光似潮汐輕瀉;在月落如金盆的夜晚,有一隻蒼老的耳朵準備傾聽。新生代作家徐國能文筆清麗,細緻敏銳的靈魂在繁華中汲飲寧靜,在至高美境中尋求「素...

  • 无尽的盛宴 : 美食杂志60年精选作品

    露絲‧雷克爾(Ruth Reichl ) / 卓妙容 / 麦田出版社 百里香饮食文学系列 / 2005年8月 / HK$180元
    (10人评价)

    二○○二年為慶祝《美食》(Gourmet)雜誌創刊六十年,「當代文庫」(Modern Library)美食系列的編輯兼暢銷作家露絲‧雷克爾,瀏覽龐大的雜誌檔...

  • 牡蛎之书

    本社 / 7-09999 / 20040108 / 83.6
    (少于10人评价)

    美國籍作者M.F.K.費雪,在書中集結了關於牡蠣這個海洋生物的軼聞趣事、事實論據、及烹飪祕訣。在她敘述以各種烹調方式做出的牡蠣料理的同時,也帶領讀者一同浸淫...

  • 吃的大冒險 Are You Really Going To Eat That?

    勞勃.沃許(Robb Walsh),譯/薛絢 / 大塊 / 20041001 / NT$ 350
    (少于10人评价)

    食物本身未必有趣,一定得是有趣的人吃了它, 或是某人為了有趣的理由吃了它,它才有趣。飲食界的印第安那瓊斯──勞勃.沃許走遍世界,親身融入世界各地的奇特烹飪,...

  • 巴黎餐盤在跳舞

    押田洋子 / 皇冠文化出版有限公司 / 2002-5-8
    (少于10人评价)

    『我有兩個最愛:一個是故鄉,一個是巴黎……』 遠離日本,重新踏上巴黎的『尋味之旅』,再會之味依然甜美,我的城堡(蒙馬特的公寓)似乎也擺出歡迎的手勢。走在雷比...

  • 吃定義大利

    池田律子、廣瀨智央/攝影 / 婁美蓮 / 馬可孛羅 / 20040506
    (少于10人评价)

    義大利的美景總是讓旅人的心情飛揚、驚嘆,而一談起義大利各具地方風味魅力的美食,更是一道道足以迴盪心底、久久難忘的幸福滋味。本書作者池田律子偕同攝影廣瀨智央,...

  • 飢餓主廚 : 平凡上班族變身紐約名廚的美味故事

    JOHN DELUCIE / 王亦明 / 高寶 / 2010年05月05日 / NT$270
    (少于10人评价)

    走進 「韋佛利」可不玩什麼公平遊戲,身份地位才是關鍵! 紐約名流據點韋佛利餐廳主廚讓人無法罷手翻頁的精彩自傳 「我想要更好的。我咒罵著自己的無助與迷失,也埋...

  • 今日的佳餚

    橋本紡 / 詹慕如 / 時報 / 2016-8-23 / NT$300
    (少于10人评价)

    如果您喜歡深夜食堂、昨日的美食、孤獨的美食家, 那麼千萬別忘了今日的佳餚。 日本亞馬遜書店五顆星滿分 極致推薦 悲傷的時候、惆悵的時候, 入口的飯菜,都會帶...

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