豆瓣图书标签: cafe

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  • 咖啡制作大全

    小池美枝子 / 灵思泉 / 辽宁科学技术出版社 / 2007-4 / 48.00元
    7.6 (94人评价)

    《咖啡制作大全》这本书是日本顶级女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀,首先向你介绍了咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法,着重讲解意大利式浓缩咖啡的制...

  • cafe sweets

    柴田書店 / 2007-10 / JPY 1296
    8.2 (20人评价)

    日本受欢迎的杂货咖啡屋型态 喜欢杂货也爱咖啡屋的经营者,会将店里精心制作菜单的心情衍生到经营杂货贩卖的领域去,使整个环境变得乐趣无穷,是日本当地相当受欢迎的...

  • 咖啡究極講座之手沖咖啡大全

    醜小鴨咖啡師訓練中心 / 2015-2-1
    8.1 (57人评价)
  • 咖啡馆 : 实实在在127道香醇浓郁的冰热咖啡

    Toku Chao、吴彦柏 / 科学出版社 / 2004-2-1 / 26.0
    7.3 (28人评价)

    本书介绍了实实在在的127道香醇浓郁的冰热咖啡,家庭配方、取材轻松,可使您的客厅变成咖啡馆。本书还介绍了开店量配方、成本精算,可以圆您致富梦。

  • 咖啡无罪的101个理由

    胡大一、马力奥·马拉奥、达西·阿·里马 / 陈步星 / 江苏文艺出版社;光明书架 / 2009-10 / 29.00元
    6.2 (265人评价)

    《咖啡无罪的101个理由》:每天早晨一杯香醇美味的咖啡可以使人头脑清醒、神清气爽、信心倍增。大约有10多亿人每天的第一件事就是喝一杯咖啡,以此开始他们新的一...

  • 咖啡店5日通 : 咖啡店5日通

    2009-2 / 28.00元
    6.3 (26人评价)

    《咖啡店5日通》从前期准备、选址装修、经营、管理、提升5个角度,提炼了咖啡店经营、盈利的关键技巧。只需5日,让您轻松做老板!您是否想开一家赚钱的咖啡店,却不...

  • 如何开一家成功的咖啡店

    侯吉建 / 机械工业出版社 / 2006-1 / 29.80元
    5.9 (20人评价)

    《如何开一家成功的咖啡店》从特许经营的角度出发,首先介绍咖啡店品牌加盟的条件、加盟品牌选择、特许加盟评估、加盟实施流程等,为加盟者选择盟商提供一个清晰的思路...

  • 咖啡精神-咖啡和咖啡館的文化記憶

    王士文 / 果實 / 2004年10月05日 / NT$ 350
    7.3 (42人评价)

    對現今全球數億的咖啡迷而言,喝咖啡是一種「生活儀式」,至於咖啡館呢,則是一所所的「殿堂」。就如同世上其他的儀式和殿堂一般,「咖啡殿堂」裡蘊含著許多驚險、浪...

  • 咖啡鉴赏手册

    (英) Jon Thron / 上海科学技术出版社 / 2011-1 / 58.00元
    7.0 (70人评价)

    《咖啡鉴赏手册(第2版)》是一本咖啡爱好人士必备的鉴赏工具书。《咖啡鉴赏手册(第2版)》的内容涵盖于咖啡有关的各个方面,例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调,...

  • 打开咖啡馆的门咖啡地图(全2册)

    张耀 / 东方出版中心 / 1999-4-1 / 130.00
    8.0 (98人评价)

    《咖啡地图》延续了《打开咖啡馆之门》的深度人文风格,呈现了欧洲最精彩、最具韵味的六十家咖啡馆的风貌。 (《打开咖啡馆的门--欧陆三百五十年的文化风云》与《咖...

  • Coffee Obsession

    Anette Moldvaer / DK / 2014-7-1 / GBP 14.99
    8.9 (24人评价)
  • 東京獨立咖啡館散步手帖96家:隨遇而飲,上癮東京

    川口葉子 / 黃友玫 / 日出出版 / 2014-4-11 / NT$420元
    8.1 (16人评价)

    造访咖啡馆,是爱上这座城市的方式 川口叶子三十年来,探访超过1000家以上的东京咖啡馆, 透过丰富的照片和散文,写成奢侈的介绍,集结最值得收藏的96家; 随...

  • 咖啡吧台師傅教戰守策

    旭屋出版 / 台灣東販股份有限公司 / 20031224 / 132.84元
    7.8 (25人评价)

    本書為一本專為培訓咖啡吧台師傅(Barista)所編著的教材。介紹咖啡吧台師傅所扮演的魅力與角色,深入淺出的教導咖啡吧台師傅的工作流程、應有的儀態及待客服務...

  • 花式咖啡调酒独家配方

    林琳 / 化学工业出版社 / 2008-1 / 26.00元
    (少于10人评价)

    本书首度将最受欢迎花式咖啡调酒配方集纳成册,并配以详细步骤讲解,图文并茂奉献给大家。“传统花式咖啡与调酒”、“流行花式咖啡调酒”、“创意花式情侣咖啡与调酒”...

  • cafe sweets 086 : 店面選擇要點大公開

    柴田书店 / 2008/05/05 / 1200日圆
    (少于10人评价)

    终于下定决心要为自己圆一个开咖啡馆的梦想,调制咖啡或各种饮品的技艺已经上手,烹调餐点料理的手艺也不成问题,菜单的内容也草拟得差不多,店内所要走的风格路线和所...

  • 品味咖啡

    高碧华 / 中国宇航出版社 / 2003-9-1 / 36.00
    7.4 (83人评价)
  • 伤心咖啡馆之歌 : 麦卡勒斯中短篇小说集

    [美] 卡森·麦卡勒斯 / 李文俊 / 上海三联书店 / 2007-7 / 15.00元
    8.2 (12128人评价)

    《伤心咖啡馆之歌》收入了麦卡勒斯的七篇中短篇小说,其中包括最著名的《伤心咖啡馆之歌》,以及麦卡勒斯十七岁时发表的处女作《神童》。 诸篇小说的背景多样,有都市...

  • 北歐咖啡浪潮 : 向新世代咖啡師溫德柏學習下一代精品咖啡

    [挪]提姆·溫德柏(Tim Wendelboe) / 周應鳴 / 大家出版 / 2014-4-2 / NT$340
    7.1 (44人评价)

    Learn to make fantastic coffee at home from the World Barista Champion, Tim We...

  • 北極熊 café 芒果味

    比嘉Aloha / 玉皇朝出版集團有限公司 / 2010-12-31 / 40HKD
    9.0 (342人评价)

    北極熊喜歡說爛笑話,他經營的「北極熊咖啡店」的花園裡,原來有一所專門烘焙咖啡豆的「樹屋咖啡」﹗毛遂自廌當弟子的正樹加入「樹屋咖啡」,在那裡兼職的粟鼠原來是熊...

  • 北極熊 café

    比嘉 Aloha / 玉皇朝出版有限公司 / 2008年12月 / HKD38
    9.1 (1708人评价)

    北极熊cafe漫画 ,北极熊经营的时尚Cafe经常都客似云来。他有个不为人知的乐趣,那便是跟熟客熊猫兄一起唱双簧说无聊笑话。在平静而安详的日子中,每天都有新...

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