豆瓣图书标签: 茶
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生熟有道 : 普洱茶的山林、市井和江湖
张静红 / 华东师范大学出版社 / 2024-1 / 75.00(228人评价)【内容简介】 普洱茶在云南的“六大茶山”种植了几个世纪,经由茶马古道从西南走向世界。20世纪90年代,普洱 “越陈越香”的特性被重新发现,可饮、可品、可投资...
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中国人的茶事
戴明华 / 湖南人民出版社 / 2023-7-30 / 96(124人评价)一杯茶,倒映着一个时期的风貌,折射出一代人的精神底色。中国茶的历史,是一代代中国人的生活史。从对茶的制作、品饮方式的不断探索,到对茶的香气、口感的细腻追求,...
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玩味餐配茶(中国茶配餐入门指南,七大茶类与七大食味的搭配之道!)
林贞标 / 新华出版社 / 2023-10 / 65(20人评价)近年来餐饮业兴起了一股“茶+餐”潮流,茶自带的养生属性和美学格调,使其成为比酒接受范围更广的国饮。从大小餐厅到奶茶店,纷纷推出特色配茶套餐和复合茶饮的花样升...
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中国茶图鉴
李韬 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2021-2 / 138.00元(246人评价)内容推荐: 本书收录近300种的中国茶和世界常见名茶,都是经作者李韬亲自选茶、品鉴记录而成。李韬先生20余年茶圈浸淫,曾主持过上百次茶会,现在他将自己品尝过...
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大观茶论 寻茶问道
[宋]赵佶原著 王建荣编译 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2022-1 / 59.80(134人评价)继《陆羽茶经:经典本》之后,中国茶叶博物馆原馆长王建荣再献力作,倾情解读宋代 茶学专著——《大观茶论》,让爱茶之人 懂中国茶的精髓。全文经典释义,看得透彻、...
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《点茶之书:一盏宋茶的技艺与美学》
观合著 / 机械工业出版社 / 2022-11 / 89.80(138人评价)中国的茶文化“兴于唐,盛于宋”,两宋时期由于文人士大夫积极推广、参与,茶文化得到极大的发展,达到巅峰。作者在书中分享了自己多年亲身研习点茶的经验,着重对于宋...
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中国茶经
陈宗懋//杨亚军 / 上海文化出版社 / 2011-10 / 168.00元(124人评价)《中国茶经》出版18年来,茶学在各方面都有了长足的发展,原书在许多方面已落后于茶学的现状,需要对该书作一次全面的修订。此次修订,有一半以上的内容都是重新撰写...
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《习茶精要详解(彩图版)下册:茶艺修习教程》
周智修编著 / 中国农业出版社 / 2018-7 / 160.00(少于10人评价)《习茶精要详解》体现“知行合一”哲学思想,作者将“习茶精要详解”分上、下两册,上册主体内容为“习茶应知”和“习茶应会”,用2000多张图片结合文字,体现动作...
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《六集纪录片:茶,一片树叶的故事》(6DVD)
王旭烽总撰稿 / 中国国际电视总公司 / 2014-1 / 160.00(133人评价)《茶,一片树叶的故事》是中国首部全面探寻世界茶文化的纪录片。该片六集的主题词分别为“土地和手掌的温度”、“路的尽头”、“烧水煮茶的事”、“他乡,故乡”、“时...
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Tasting Qualities : The Past and Future of Tea
Sarah Besky / University of California Press / 2020-5 / USD29.95(少于10人评价)What is the place of quality in contemporary capitalism? How is a product as o...
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茶饮笔记
作山若子 / 高君 / 北京美术摄影出版社 / 2015-5 / 29.9(130人评价)横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国,让您2个小时变身美食达人 《茶饮笔记》是一本讲述茶和咖啡相关知识的小册子,由日本茶礼宾协会主席作山若子主笔。《茶...
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大吉岭的盛名 : 印度公平贸易茶种植园的劳作与公正
Sarah Besky / 黄华青 / 清华大学出版社 / 2019-1 / 79(143人评价)基于爲期31个月的民族誌田野调查,作者介绍了在大吉岭因爲茶而翻天复地的变化里,凸显的农业生产与消费全球化后产生的问题。通过目睹、倾听、研究,作者描述了地理标...
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《四川南路边茶》
李红兵著 / 中国方正出版社 / 2007-6 / 28.00(目前无人评价)四川边茶生产历史悠久,宋代以来历朝官府推行“茶马法”,明代就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的“茶马司”。边茶是专供藏族同胞饮用的茶叶,能缓解生活在高寒...
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白茶新语
李建国 / 文化发展出版社 / 2019-1 / 88(36人评价)白茶源远流长,古籍中多有记载,现代的白茶图书和文章也层出不穷,每个时代的白茶都有深刻的时代烙印。作者总结近十万次的白茶品鉴经验,参阅40多部图书和文献,跑遍...
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《习茶精要详解(彩图版)上册:习茶基础教程》
周智修编著 / 中国农业出版社 / 2018-7 / 138.00(少于10人评价)《习茶精要详解》体现“知行合一”哲学思想,作者将“习茶精要详解”分上、下两册,上册主体内容为“习茶应知”和“习茶应会”,用2000多张图片结合文字,体现动作...
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茶人四部曲
王旭烽 / 浙江文艺出版社 / 2023-4 / 272.00元(60人评价)“茶人四部曲”是王旭烽历时近30年写就的史诗长卷,包含《南方有嘉木》《不夜之侯》《望江南》《筑草为城》。小说从19世纪清末开始,一直延续到20世纪末,历经多...
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中国茶艺全程学习指南-从茶技到茶艺 : 从茶技到茶艺
赵英立 / 化学工业出版社 / 2008-01-01 / 58.00元(38人评价)作者遵循选茶、择水、配具、冲泡、晶饮、感悟这一茶艺程序,系统讲述了茶艺的种种,从初级到高级,从形式到内容,从技巧到文化,从茶艺到茶道,从模仿到创造,深入浅出...
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茶馆之殇
秋原 / 新星出版社 / 2016-5 / 28.00元(2225人评价)说的既是茶馆,更是茶馆里的人爱说的那些事儿。 《清代旅蒙商述略》作者秋原,讲述真实的老北京茶馆中的世态百相,曲艺行当的创生发展,折射清代到建国前三百年社会变...
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中国古代茶书集成
朱自振、沈冬梅 / 上海文化出版社 / 2010-8 / 168.00元(28人评价)《中国古代茶书集成》把历代问世的茶书按唐五代、宋元、明、清四个阶段,给予全文登录,并作了详细的校对和注释。全书共收录历代茶书近120种(包括辑佚),是迄今为...
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茶的故事
王旭烽 / 浙江摄影出版社 / 2014-9-1 / 48.00(46人评价)著名作家、茶学专家王旭烽倾力打造《茶的故事》,娓娓道来茶的前世与今生。茶器、茶道、茶艺,在她的笔下得以细细铺陈;茶叶、茶人、茶事,在她的讲述下得以生动展现。...