作者简介 · · · · · ·
作者:Marino D’Antonio（马里诺 ·安东尼奥）
大厨Marino D’Antonio毫无疑问是一个大师级的意大利厨匠，是北京Opera Bombana意大利餐厅的现任行政总厨。自2013年5月开业至今，Opera Bombana作为一家有米其林三星血统的意大利餐厅已经成为京城最负盛名且炙手可热的西餐厅，是众多明星、名人最爱光顾的餐厅之一，好评无数。
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1 有用 鲸落 2020-04-22 12:21:40
来吃意大利菜 一场华丽的美食行走 读完 真是感叹意大利面的强大啊 一本书一半以上的菜和意面有关 介绍了意大利的东南西北 著名的城市特色及相应的美食还附带做法 不错的一本书
0 有用 灵(・ω<)★ 2024-10-04 17:01:32 广东
因为女儿最近迷上了spaghetti，在听海图书馆等着他们去海边玩 抓起这本书读了起来。通篇看下来总结出来:除了地方特色食材各种奶酪、火腿、松露、牛肝菌，就是几个意大利经典酱汁；油入锅之后拍大蒜，肉下锅之后烹葡萄酒。相比意大利菜，书最后的融合菜更吸引我😆
1 有用 图拉 2017-05-26 15:34:25
首图。
2 有用 lll 2019-05-07 20:09:27
记下了几个简单的菜谱。这书作者06年来北京，娶了北京姑娘，按照意大利的地理位置来介绍各个地方的特色菜。
0 有用 Nello 2024-01-05 11:12:18 湖北
初读还是蛮有兴趣的，不过因为不会做菜，也不是瘾特大的吃货，在发现这个奶酪那个火腿不好找之后，渐渐也放弃了仔细阅读菜谱。最让人纠结的是Napoli和Florence，同是城市，要么全英要么全意不好么？
0 有用 灵(・ω<)★ 2024-10-04 17:01:32 广东
因为女儿最近迷上了spaghetti，在听海图书馆等着他们去海边玩 抓起这本书读了起来。通篇看下来总结出来:除了地方特色食材各种奶酪、火腿、松露、牛肝菌，就是几个意大利经典酱汁；油入锅之后拍大蒜，肉下锅之后烹葡萄酒。相比意大利菜，书最后的融合菜更吸引我😆
0 有用 希夷子 2024-10-03 08:58:18 江苏
菜谱，随便看看
0 有用 Nello 2024-01-05 11:12:18 湖北
初读还是蛮有兴趣的，不过因为不会做菜，也不是瘾特大的吃货，在发现这个奶酪那个火腿不好找之后，渐渐也放弃了仔细阅读菜谱。最让人纠结的是Napoli和Florence，同是城市，要么全英要么全意不好么？
0 有用 爱上一尾鱼 2023-09-10 07:30:34 江苏
就是按照地区介绍了一下各地的特色美食，附上一些些recipe而已
0 有用 MeroMare 2023-08-11 23:37:08 广东
在二手书店淘到了签名版，如果有更多关于意大利食物分布的解说就好了