内容简介 · · · · · ·
中国北方草原地区，在历史上先后有山戎、东胡、匈奴、丁零、鲜卑、乌桓、柔然、突厥、回纥、契丹、党项、蒙古等游牧民族在这里生息，诸民族几经更替，兴衰发展，创造的游牧文化不仅直接影响了中国的中原地区、南方地区，而且远至朝鲜半岛、日本群岛、西伯利亚、中亚、西亚和欧洲地区。与此同时，这些地区的文化对中国北方游牧民族文化也产生了极大的影响。相互间经济、文化的交流，更加促进了北方游牧民族文化的发展。
中国北方游牧民族的饮食文化，作为中国饮食文化的重要组成部分，是研究北方游牧民族文化的核心所在。衣、食、住、行等人类生活的行为，以食为准则，有谚曰“民以食为天”，正说明了饮食在人类社会发展历吏中的重要性。食物作为人类生存的第一条件，在北方游牧民族的发展过程中同样起着很大的作用。
饮食文化作为物质文化的重要组成部分，还涉及制度文化和精神文化领域，从其内涵可以了解到每一个民...
中国北方游牧民族饮食文化研究的创作者
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张景明 作者
作者简介 · · · · · ·
张景明，男，汉族,1966年9月出生于内蒙古自治区凉城县。1988年毕业干西北大学历史系考古专业；1990年毕业于中国社会科学院研究生院宗教系佛教文化艺术专业；2004年毕业干中央民族大学民族学与社会学学院民族学专业，获法学（民族学）博士学位。现为大连大学美术学院副院长、教授，兼任中央民族大学民族学与社会学学院客座教授、浙江工商大学中国饮食文化研究所客座研究员、大连大学中国古代社会与思想文化研究中心兼职研究员等。研究方向为艺术人类学、饮食人类学、艺术考古学、北方游牧民族文化。迄今已发表学求论文七十余篇，合著出版《草原文化》等四部著作。代表作有《中国北方草原古代金银器》。
目录 · · · · · ·
丛书信息
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考古新视野丛书(共43册)，
这套丛书还有
《北宋西京城市考古研究》《汉代神兽图像研究》《中国古代瓦当研究》《中国古代的北斗信仰研究》《西周乐悬制度的音乐考古学研究》
等
。
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中国北方游牧民族饮食文化研究的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )
弦歌
先给了评论。后发现很多细节
不是一般的差。 什么叫糜。什么叫酪？ 这书里的东西。不看我也知道游牧吃肉喝酒的。肯定不是吃蔬菜的 浪费我银子。。浪费我银子。。浪费我银子。。。 浪费我银子。。浪费我银子。。 这下评论够了吗？
(展开)
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订阅关于中国北方游牧民族饮食文化研究的评论:
feed: rss 2.0
2 有用 弦歌 2013-09-23 08:58:23
重点不突出。没有博士论文要求的个人见解。仅仅是历史文献的流水账
0 有用 Stager (道士) 2009-05-26 12:34:47
无聊
0 有用 替天行贿 2010-08-26 18:22:52
要是图片再精美清晰一点就好了，愿以后能出彩图版。
0 有用 小型穿山蝸 2014-07-09 08:16:12
夺有意思的题目a，写的味同爵蜡。
0 有用 Alam 2024-01-18 09:14:52 中国香港
1.从考古学、生态学、民族学等学科的视角进行跨学科研究，饮食与文化生活密切联系；2.作者本身是考古学出身，除了文字资料，论证上运用了考古资料，谚语等；3.图文并茂。
0 有用 Alam 2024-01-18 09:14:52 中国香港
1.从考古学、生态学、民族学等学科的视角进行跨学科研究，饮食与文化生活密切联系；2.作者本身是考古学出身，除了文字资料，论证上运用了考古资料，谚语等；3.图文并茂。
0 有用 V'sFather 2023-09-11 23:56:24 广东
马克思语录
0 有用 小型穿山蝸 2014-07-09 08:16:12
夺有意思的题目a，写的味同爵蜡。
2 有用 弦歌 2013-09-23 08:58:23
重点不突出。没有博士论文要求的个人见解。仅仅是历史文献的流水账
0 有用 viviminio 2013-08-04 20:55:10
科普