Name: 槐园梦忆
ISBN: 9787539922980

作者: 梁实秋
出版社: 江苏文艺出版社
出版年: 2006-1
页数: 322
定价: 20.00元
装帧: 简裝本
丛书: 大家散文文存
ISBN: 9787539922980

豆瓣评分

8.8

800人评价

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评价:

内容简介 · · · · · ·

《槐园梦忆》：晚年怀念故人、思恋故土的散文更写得深沉浓郁，感人至深。梁实秋71岁的时候，元配之妻程季淑客居美国，一场意外突然夺去了她的生命，悲伤不已的梁实秋，写下感人的《槐园梦忆》一书。《槐园梦忆》节选了其中一部分。

槐园梦忆的创作者 · · · · · ·

梁实秋作者

目录 · · · · · ·

怀念先父梁实秋(代序·梁文茜)雅士雅事雅舍书房文房四宝信书法画展下棋音乐听戏旅行照相高尔夫乱点烟茶男人女人孩子中年老年母亲节钱退休包装奖券饮酒吸烟喝茶梦情感物语怒沉默快乐喜筵生日父母的爱教育你的父母代沟厌恶女性者送行懒馋廉不亦快哉酬世杂谭谈礼谦让请客送礼拜年脸谱流行的谬论讲价守时旧时月色1日“疲马恋旧秣，羁禽思故栖”北平年景北平的零食小贩风水算命匿名信鸦片麻将升官图雅舍谈吃西施舌醋溜鱼烤羊肉烧鸭狮子头两做鱼炝青蛤生炒鳝鱼丝水晶虾饼铁锅蛋佛跳墙爆双脆拌鸭掌糟蒸鸭肝粥饺子汤包煎锟饨八宝饭芙蓉鸡片槐园梦忆我在小学清华八年(节选)海啸回忆抗战时期槐园梦忆(节选)——悼念故妻程季淑女士佚文一札民以食为天谈美味以寄兴萝卜汤的启示二手烟早起早睡苦热关于梅花闲话英语谨慎与不胡涂八十岁与八百岁新年乐事忆周老师忆李长之关于老舍编后记

原文摘录 · · · · · · ( 全部 )

北京饭馆跑堂都是训练有素的老手。剥蒜剥葱剥虾仁的小利巴，熬到独当一面的跑堂，至少要到三十岁左右的光景。对待客人，亲切周到而有分寸。在这一方面东兴楼规矩特严。我幼时侍先君饮于东兴楼，因上菜稍慢，我用牙箸在盘碗的沿上轻轻敲了叮当两响，先君急止我曰：“千万不可敲盘碗作响，这是外乡客粗卤的表现。你可以高声喊人，但是敲盘碗表示你要掀桌子。在这里，若是被柜上听到，就会立即有人出面赔不是，而且那位当值的跑堂就要卷铺盖，真个的卷铺盖，有人把门帘高高掀起，让你亲见那个跑堂扛着铺盖卷儿从你门前疾驰而过。不过这是表演性质，等一下他从后门又转回来的。”跑堂待客要殷勤，客也要有相当的风度。 (查看原文)

Tricia 1 回复 1赞 2012-03-05 22:17:47

—— 引自第240页
这时节孝子贤孙叩头如捣蒜，其实亦不知所为何来，慎终追远的意思不能说没有，不过大家忙的是上供、拈香、点烛、磕头，紧接着是撤供，围着吃年夜饭，来不及慎终追远。吃是过年的主要节目。年菜是标准化了的，家家一律。人口旺的人家要进全猪，连下水带猪头，分别处理下咽。一锅炖肉，加上菇是一碗，加上粉丝又是一碗，加上山药又是一碗，大盆的芥末墩儿、鱼冻儿、肉皮辣酱、成缸的大腌白菜、芥菜疙瘩一一管够，初一不动刀，初五以前不开市，年菜非囤集不可，结果是年菜等于剩菜，吃倒了胃口而后已。 “好吃不过饺子，舒服不过倒着”，这是乡下人说的话，北平人称饺子为“煮悖悖”。城里人也把煮悖悖当作好东西，除了除夕消夜不可少的一顿之外，从初一至少到初三，顿顿煮悖悖，直把人吃得头昏脑涨。这种疲劳填充的方法颇有道理，可以使你长期地不敢再对煮饽饽妄动食指，直等到你淡忘之后明年再说。除夕消夜的那一顿，还有考究，其中一只要放进一块银币，谁吃到那一只主交好运。家里有老祖母的，年年是她老人家幸运地一口咬到。谁都知道其中做了手脚谁都心里有数孩子们须要循规蹈矩，否则便成了野孩子，唯有到了过年时节可以沐恩解禁，任意地作孩子状。除夕之夜，院里酒满了芝麻秸儿，孩子们践踏得略吱咯吱响，是为“踩岁”。闹得精疲力竭，睡前给大人请安，是为“辞岁”。大人摸出点什么作为赏赍，是为“压岁” 新正是一年复始，不准说丧气话，见面要道一声“新禧”。房梁上有“对我生财”的横批，柱子上有“一人新春万事如意”的直条 (查看原文)

酱酱 2020-02-04 15:29:06