出版社: 生活·读书·新知三联书店
译者: 蔡明玲
出版年: 2011-4
页数: 239
定价: 22.00元
装帧: 平装
丛书: 妹尾河童作品系列
ISBN: 9787108035905
内容简介 · · · · · ·
本书为妹尾河童上世纪80年代应朝日新闻社《周刊朝日》之约撰写的旅行随笔。河童此行是以日人饮食生活的原点腌萝卜为线索,从东京都出发,北至北海道,南抵鹿儿岛,西达鸟取,不仅一路品尝了从监狱、寺院直至远洋渔船厨房里的腌萝卜,就连民间腌萝卜迷的自制产品也不放过,最后竟至亲自做起薰萝卜来。在寻访腌萝卜之余,河童还不时偏离主题,忽而关注公害、食品安全和医疗保健,忽而又对食盐和竹纸的制作刨根问底,对东北雪国早已消失了的山野猎人也充满好奇……自然,那个记录着一代日本都市年轻人梦想的“樱桃乌托邦”旧址也不会逃不脱他的眼睛。每一次跟随河童旅行都收获不菲,这一次当然也不例外。虽然没有亲口尝到各种独具风味的腌萝卜,但其细致入微的描述已令人垂涎;河童讲述的几个普通村庄的故事,见证了日本人的勤奋和上世纪80年代日本的乡村生活,而河童友人受其嘱托写来的海外腌萝卜报告,也令人依稀感...
本书为妹尾河童上世纪80年代应朝日新闻社《周刊朝日》之约撰写的旅行随笔。河童此行是以日人饮食生活的原点腌萝卜为线索,从东京都出发,北至北海道,南抵鹿儿岛,西达鸟取,不仅一路品尝了从监狱、寺院直至远洋渔船厨房里的腌萝卜,就连民间腌萝卜迷的自制产品也不放过,最后竟至亲自做起薰萝卜来。在寻访腌萝卜之余,河童还不时偏离主题,忽而关注公害、食品安全和医疗保健,忽而又对食盐和竹纸的制作刨根问底,对东北雪国早已消失了的山野猎人也充满好奇……自然,那个记录着一代日本都市年轻人梦想的“樱桃乌托邦”旧址也不会逃不脱他的眼睛。每一次跟随河童旅行都收获不菲,这一次当然也不例外。虽然没有亲口尝到各种独具风味的腌萝卜,但其细致入微的描述已令人垂涎;河童讲述的几个普通村庄的故事,见证了日本人的勤奋和上世纪80年代日本的乡村生活,而河童友人受其嘱托写来的海外腌萝卜报告,也令人依稀感受到日本移民的乡愁。
边走边啃腌萝卜的创作者
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妹尾河童 作者
丛书信息
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边走边啃腌萝卜的书评 · · · · · · ( 全部 29 条 )
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求河童在书里提到的樱桃乌托邦详细资料~~ | 来自黄金选手 | 1 回应 | 2019-05-21 09:28:29 |
在看这本书!看的特别想吃腌萝卜!!! | 来自万金油 | 2012-03-19 18:50:36 |
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订阅关于边走边啃腌萝卜的评论:
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8 有用 林||我们谈什么都像谈死! 2014-01-04 20:54:56
连不起眼的腌萝卜也能追忆历史、寻访古迹、探讨食物变革和现代职场人的生活,这就是我喜欢日本的地方,对一切所存在于世上的事物的敬重。
0 有用 丁扁扁 2011-09-30 19:02:41
无论是腌萝卜的滋味还是人文情怀的表达都活灵活现,连我这么不爱吃咸菜的人都很想吃腌萝卜了啊~~~
0 有用 叶酱 2014-12-07 09:12:52
做功课一夜读完的不过也是很有趣啊!
0 有用 cao 2011-06-15 02:20:14
我也会腌萝卜!
8 有用 姚瑶 2015-06-19 13:10:57
有些书是用来帮你建造一个新世界,有些书是帮你更了解你身处的世界,这本书是后者,我抱着看了一晚上,读到有趣的段落就念给多多同学听也只有有趣的人才能写出这样的东西来。
0 有用 车了个干 2024-05-30 02:34:40 陕西
没想到可以看腌萝卜看得这么入迷,一种被我认为非常公式化的食物竟然有这么多不同…国外、盐、血液那几篇也很有意思,又发散出去又能收回来。在一个时代记录独属于那个时代的感受,这种有点不被人在意的并不伟大的细节,也不执着于某种“以小见大”的主题,感觉特别了不起。看完好想做腌萝卜炒腊肉和腌萝卜披萨尝尝啊,总感觉能搞得很好吃。
0 有用 吉高甲里子 2024-05-23 11:23:30 广东
这个研究精神实在让人佩服,看到后面越来越想吃老家的萝卜干做成的各类菜肴。
0 有用 Pzuricho 2024-05-15 19:40:30 四川
为什么关注腌萝卜?我也喜欢腌萝卜,四川的北方的韩国的日本的德国的,红的褐白的黄的橙的大的小的脆的绵的韧的辣的酸的甜的怪味的,连泡白萝卜皮也好吃……萝卜就是,有个性、谦虚、凄凉,满不在乎地去包容,感觉声音会像《樱桃小丸子》里的野口同学。
0 有用 好多人啊 2024-05-14 11:21:32 河南
喜欢,一直保持好奇心看世间万物
0 有用 柿子种 2024-05-13 23:43:26 上海
米糠床已下单