用槟榔做菜？

第一章第三节写到：“另外，伊本·白图泰还描述了东非和阿拉伯地区一些用到了槟榔和蒌叶的菜肴。”
我的反应：用槟榔做菜？
查了下书中的参考文献88-89页，并没有看到说拿槟榔做菜，只是说拿蒌叶做调料。
The Odyssey of Ibn Battuta
评价人数不足
Waines, David / 2010
书中只说蒌叶（betel leaf）是阿拉伯料理中香料混合物（atraf al-tib）的成分之一。没有说槟榔也是其中之一。
P.S. 有几个英文网站复原atraf al-tib，但他们的英文配方写着“betel nut”（槟榔），这是个误译，正确的翻译是“betel leaf”（蒌叶，阿拉伯语罗马化：tanbul）。
Annals of the Caliphs' Kitchens
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Nasrallah, Nawal (TRN) / 2007 / Brill
afwah al-tib 即 atraf al-tib