林泉朝颜谱（千利休的独放之花）

108-110
利休居士以一朵牵牛花举办茶会招待秀吉的故事十分有名；但换了别人，仅插一花就举办茶会，绝不会被传为佳话。
故事是这样的。秀吉到利休的屋中游赏，见到美丽的牵牛花开满庭园，大加称赞，于是命利休准备一场茶会。次日清晨，前来参加茶会的秀吉发现，昨天还在庭中盛开的牵牛花竟被剪得一朵不剩。秀吉原本想边赏花边喝茶，见到此景自然又惊讶又生气，但既是利休所为，必有原因，所以他忍住怒气，拉开躙户。一入室内，只见床之间处，一朵牵牛花正等待着秀吉的入席。那时的秀吉对茶道已有深刻理解，见此场景，不禁为利休营造的拔群意趣和美的意象拍案叫绝。
因牵牛花举办茶会招待秀吉，不必说，当然要准备床之间的插花。然而，若是不除尽庭前的牵牛花，床之间的那一朵花就显不出生气。此番意趣，对于秀吉、花朵本身乃至茶道中的禅理，都是巨大的挑战。然而最终，利休以其高超的手法，实现了茶会的主题，满足了秀吉赏花饮茶的愿望，不可谓不杰出。茶席之花，本质上应当如利休在《南方录》中所说：如花在野。
虽言简，然意深。花，似是自然，又非自然。如果仅仅讲究自然，那么在牵牛花的故事里，利休居士就应将庭前之花全部原样保留。然而，他却清理了几乎所有的牵牛花，独留一朵放入床之间，全然不是追求自然之花的态度。
利休这里所说的花，是在茶席床之间的插花，是以技巧塑形的茶室花，而非开在原野、深山的未折之花。被摘下放入床之间的花，在某种意义上加入了作者的意图和技术，但同时，作者又希望它保持在原野中的自然状态。人们往往误以为，将从野外折来的花不施技巧、漫不经心地插入瓶中，便呈现出了自然之貌。但实际上，恰恰相反，必须先扼杀花的自然性——就像烹调鱼和蔬菜，先“扼杀”，再调出食材自身的风味。而要“料理”茶室之花，其秘诀，就在于充分协调各个要素，包括床之间的布局、挂物、香盒，以及花器的形状、材质和颜色等；有时还要根据季节、意趣，扼杀花原本的自然状态，再插出如花在野的姿态。
因此，正是通过剪掉庭中所有的花，才让床之间的一朵牵牛花，生出了野花之姿。这是插花由外而内的美，它的生命存在于在对主旨的呈现之中。
庭园同样如此。桃山时代以前的庭园，因主题鲜明而富有生气。江户时代中期以后，主题被彻底忘记，丝毫没有了言之有物的设计，庭园的魅力大大减少。我希望自己在作庭时，能够拥有这种为了展现一朵花、将大部分花剪掉的勇气。（一九六三年，六十七岁）