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成人更喜欢探索那些远远超过本能的、与生俱来的生物性偏好之外的事物。因而，尽管本能的反应不喜欢苦味，或者因为许多有毒的东西都是苦的，成人还是尝试去吃喝很苦的东西，甚至喜欢他们。这就是所谓的后天席德的口味。之所以如此说是因为人们必须尝试着去克服不喜欢这些东西的倾向。 同样对于那些拥挤不堪的、忙碌的空间、或嘈杂、不和谐、不悦耳甚至带有不规律节奏的音乐。所有这些东西在本能层次上都是负面的，但在反思层面上却可以是正面的。