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RMR
RMR (人生没有圆满，但希望永远存在)

读过 后厨机密

  • 页码：第155页 2011-06-02 00:31:20
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RMR对本书的所有笔记  · · · · · ·

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    几乎所有的肉都经过熟成，熟成程序可促进酵素生长，从而分解肌肉组织，让肉变嫩。同时，由于...

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    淀粉是所有谷物的主成分，淀粉在高温下会分解——以玉米而言，大约在六十五摄氏度到九十三摄...

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