第93页 论美食主义
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社会美食主义是一门集雅典之优美、罗马之雍容、法国之精巧于一身,会聚高深的设计与高超的表演于一体,熔美食之热诚与明智之鉴别于一炉的大学问。其高贵的品质可以用“美德”一词来概况,它同时也为我们提供了最纯洁的快乐。 引自 论美食主义
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第218页 论餐饮业之不方便之处
我们认为是这种独立进餐的习惯所滋生的个人主义:脱离环境之外,切断与外界的联系。从那些经...
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第94页 美食主义的优点
它导致了全球范围内各种物品的流动,包括葡萄酒、烈酒、香料、腌菜各类食品乃至鸡蛋、瓜类等。
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第93页 论美食主义
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第144页 论睡眠
当睡眠开始时,感觉器官的活动水平下降,几乎趋于停止。味觉首先消失,接着是视觉和嗅觉。听...
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