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　　石伏鱼清汤的做法如下——

　　准备活的石伏鱼整条干萝卜、豆腐、鸡蛋。

　　把切好烫过的干萝卜和活石伏鱼一起下锅，盖上锅盖煮。就像落语[小言念佛]里煮泥鳅汤那样，做法称得上残酷了。

　　石伏鱼开始出汤时，倒入酱油和味淋调味的豆腐。最后例入蛋汁，这道菜就做好了。



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1、从小看中国那些做活肉之类的说是残忍的菜印象深，其实各国都有这类的吧
2、查了一下石伏鱼鱼是什么，结果百度百科说是“简介石伏鱼（上犹客家方言叫法：石扑子）是江西省上犹县深山密林小溪中仅有的特产，在其他地区尚未发现，”
文中指的是日本高知渡川，又叫做四万十川里的家乡菜