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读过 山家清供
鸭脚羹 葵,似今蜀葵。丛短而叶大,以倾阳,故性温。其法与蘷菜同《豳风》六月所烹者,是也。采之不伤其根,则复生。古诗故有“采葵莫伤根,伤根葵不生”之句。 昔公仪休相鲁,其妻植葵,见而拔之日:“食君之禄,而与民争利,可乎?”今之卖饼、货酱、贸钱、市药,皆食禄者,又不止植葵,小民岂可活哉!白居易诗云:“禄米獐牙稻,园蔬鸭脚羹”,因名。 ①葵:冬葵,古代重要蔬菜品种之一。 ②《豳风》:《诗经》中十五国风之ー,主要包括豳地的诗歌,此处所引为《豳风·七月》的诗句。六月所烹者:《豳风・七月》原句为“六月食郁及奠,七月亨葵及菽。” ③公仪休:春秋时期鲁国人,官至鲁国宰相,以廉洁著称。 ④禄米獐牙稻,园蔬鸭脚羹:按,“羹”字当作“葵”。见白居易《官舍闲题》:“散优闲地,身慵老大时。送春唯有酒,销日不过棋。禄米獐牙稻,园蔬鸭脚葵。饱餐仍引自 鸭脚羹食君之禄,而与民争利,可乎?想到今天公务员教师不允许搞副业,从这儿倒能见出端倪。
食君之禄,而与民争利,可乎?想到今天公务员教师不允许搞副业,从这儿倒能见出端倪。
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