第三章 我们的动物性遗产

人类的技巧增高时，破坏力也同时加高。
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欣赏食物不是什么可羞的事。有健康的胃口不是很好吗？不，中国人却就两样。我们吃东西时礼貌虽不好，可是善于享受盛宴。

事实上，中国人之所以对植物学一无贡献，是因为中国的学者不能冷静地观察一条鱼，只想着鱼在口中的滋味，而想吃掉它。

中国人对于动植物都是这样，主要的观念是怎样欣赏它，享受它，而不是它们是什么。
鸟的歌声，花的颜色，蓝的花瓣，鸡肉的肌理，才是我们所关心的东西。
素食的人终身以管自己的事为主，而肉食的人则专以管别人的事为主。
肉食者的特点是喜欢格斗、操纵、欺骗、斗智以及先下手为强。
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天使完全以说话去解决争端；禽兽完全以肌肉和爪牙解决争端；唯有人类拿拳脚和说话去解决争端。
天使绝对相信公理；禽兽绝对相信强权；只有人类以为强权就是公理。
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人类易生错误的本性是人生色彩的精粹所在。
我们始终如何的近于野蛮和我们的文明是多么肤浅。

我们有一个动物的遗传性，并跟禽兽相差无几。