Adobe Anna对《喂养中国小皇帝》的笔记(7)

Adobe Anna

读过喂养中国小皇帝

书名: 喂养中国小皇帝
作者: 景军主编/景军
副标题: 儿童、食品与社会变迁
页数: 280
出版社: 华东师范大学出版社
出版年: 2017-1

第二章锦衣玉食，压力饱尝：北京的独生子女伯娜丁•徐

梦龙 yyds

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我们认为，将子作为消主体这种商业策略导致了亲子关系的裂痕，而修复这一裂痕的唯一方法就是父母为孩子消费。

引自第二章锦衣玉食，压力饱尝：北京的独生子女伯娜丁•徐

在这本书里，我找到了自己一切的局限。我想死🥵

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在本章中，孩子们感受到的消费和学业压力令人想起了埃米尔・涂尔干的论断，他认为财富增长所带来的精神上的痛苦，要比困窘时期的更为严重。涂尔干的研究试图解答一个问题：在十九世纪中后期的普鲁士和意大利，在经济快速增长的同时，为何自系率也上升了？他的答案是，贫穷有助于抑制欲型，因为“实际的占有物是占有欲的一部分”。然而，在个经济快速增长的时期，“可能和不可能的界限是未知的，因此，人的欲也变得不受限制了”。在本文的研究中，鼓励儿童消费的商业氛围也使受访的北京学生形成了自身的消费欲望，他们渴望得到物质上的愉悦和同辈人的接纳。但在现实生活中，他们面对的却是同辈的竞争和父母的压力这使他们感到紧张和焦虑。可以预见的是，一直到这些孩子长大成人，他们身上的消费压力只会越来越大，因为商业势正在不停地刺激中国人日益放大的胃口。

引自第二章锦衣玉食，压力饱尝：北京的独生子女伯娜丁•徐

父母、女朋友都觉得我在胡说八道，然而今天终于有了实锤的研究结果，我只能感慨自己读书少。

2021-07-13 07:30:33 1人喜欢回应

第四章食物和家庭关系：餐桌上的代沟郭于华

通过比较我们发现，当下学龄儿童们的饮食观念已由“实用需求”转化为“消费需求”。尤其是当涉及零食、软饮料和快餐食物时，中国的年轻人对于传统的平衡或者营养理论表现得漫不经心，他们更看重的是食品的社会作用和消费文化的符号。

引自第四章食物和家庭关系：餐桌上的代沟郭于华

长辈们其实是通过孩子オ了解到一些新式食品的。由此可见孩子们成为消费主体时，他们正逐扮演着一个指引者的角色，通过对长辈们施加影响来购买消费品。 ①香港儿童的情况和大陆儿童非常相似、华（ James Watson）就曾经指出港儿常常在其长面前扮演饮食指导者的角色，他们会给长辈示范吃快餐的恰当方式他还曾经听一个11岁的小孩抱怨，说他和爷爷一起去麦当劳吃东，爷爷居然不知道怎么吃，这令他感到很丢脸（J。 Watson ed，1997：102）

引自第四章食物和家庭关系：餐桌上的代沟郭于华

孩子们喜欢快餐食品并不完全是因为口味，还有那些地方很好的气氛和有趣的玩意。一位北京母亲说她的女儿在家里一般都叫她妈”，可当她带着女儿去麦当劳时，小女侈就改口叫她“妈咪”了（这个词是由中国孩子从国外卡通片中学来的）。

引自第四章食物和家庭关系：餐桌上的代沟郭于华

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年轻人的消费时代，这也许是前所未有的时代，而到了中年以后，我渐渐发现自己曾经也是一个参与者。越来越觉得这一章在第三章的基础上尤其扎实：传统文化在西方的、科学的、新兴的事物引进时，界限模糊了。

2021-07-15 08:46:37 2人喜欢回应

第五章全球化的童年？ ——北京的肯德基餐厅罗立波

从生产转向消费的趙势。不论在北京还是德里，即使跨组织有国际联系，跨国支援网、金融资本和象征资本，它们的成功还是倚它们让当地人了解己的能力。

引自第五章全球化的童年？ ——北京的肯德基餐厅罗立波

美食届的任天堂

2021-07-16 21:45:50 1人喜欢回应

第六章一个甘肃村庄里的食物、营养与文化权威景军

医疗人类学家凯博文（ Arthur Kleinman1980）在台湾的研究发现，93%的病人对付疾病的第一步是政变自身的饮食结构。这策略选择常是由病人或者家属自行作出的，其理据还在于他们对传统医学的认可和接受。在安德森（ Eugene N。 Anderson1988：230）观察的香港病人中，选改变自身饮食结构的比例比台湾还要高。

引自第六章一个甘肃村庄里的食物、营养与文化权威景军

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吃是写在骨子里的诅咒

2021-07-19 10:02:56 1人喜欢回应