小懒博士对《我的饮食岁月》的笔记(2)
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那天晚上,我头一回真正看见了父亲,他不再只是家中的一个角色,而是一个完整而独立的人;我也头一次清清楚楚地看到了金色的山峦和山坡上的槲树林;我看见妹妹胖乎乎的手背上的小窝窝——现在我想起那一幕,心中依然会涌起一阵柔情;我还看见了食物,不只是一日三次的维生必需品,而是一种美好的、适宜与他人分享的东西。 引自 分享 1918 -
厨房之王
炉灶、食材箱、橱柜,这些我已经熟悉得不能再熟悉的东西,构成了我不可侵犯的宫殿,而我就是宫殿里的君王,在这里统御着我的疆土,一切暂时由我掌控。我感到强大,而且热爱这种感觉。 现在的我谦虚多了,但依然认为,所有情感中最令人愉悦的一种就是,知道凭借自己的头脑和双手,我能够让心爱的那几个人得到滋养,我能够烹煮出一锅炖菜,或写出一个故事,珍稀也好,朴素也好,我知道,我能够帮助他们实实在在地对抗这世上的饥饿。 引自 我的美食编年记 1919—1927