吃喝之间自有真意

“碗净福至”这四个字有着最淳朴的意义：把碗里的食物吃干净了，碗才能把福气装得慢慢的。这不仅仅教育我们不能浪费粮食，也是告诉我们要做好每一件小事，从简单做起。正如本书的封面一样简单：一个白净的碗、一双架在筷托上的筷子，旁边是蔡澜老师题的“碗净福至”四个大字。这说的就是每个人都要经历的三餐之事，很平凡，但是并不平淡。

翻来书页，不止是食物的香气扑面而来吸引了我，更多的是被蔡澜老师洒脱幽默的性格和豁达会享受的生活态度迷住了，也觉得这老先生实在可爱得很。

这个自称“面痴”的精致猪猪少年一周不出门会做七种面食做早餐，还每天都不带重样儿的。还专门写了《捞面颂》，用文字仔仔细细把国内国外的面都品了一遍，看得我流下了不吃无术的泪水。

书里还写了很多美食，各种雪糕、牛肉丸、酱萝卜、肉粽、鱼汁拌饭等等看得我只咽口水，就连普普通通的瓜子和大米饭都能被蔡老品细细讲解还出那么多的滋味。这或许已经超越了“吃货”等级，算是“食神”了吧。真的大神，不是吃了多少多么高级多么少见的菜式，而是最最常见最最平凡的食材都能被他们所爱所夸赞，并且从不厌烦。或许我明天吃饭该不带任何调味的好好地先尝尝米饭的清香了吧（笑）。

大抵是从小到大没怎么沾过酒的缘故，我对书里关于酒的章节也很感兴趣。那些个小故事里的酒友们有的醉得可爱有的活得明白，一行行的文字间仿佛都沾染上了酒的醇香，我都开始有了微醺后的飘飘然。

“什么叫喝酒的人？那就是每喝一口，都感觉酒的美妙。喝到没有味道还追喝，就不是喝酒的人，是被酒喝的人。” 希望每个人都能做品酒之人，而不是喝的烂醉为酒昏迷的人。

现在很多人吃饭都仿佛只在做任务，只能在饭点匆匆解决了正餐又奔入了忙碌的疲惫生活中。他们吃饭只是为了生存，而不是为了生活。真正的吃货都是能把一日三餐给吃出花样的人，他们不仅仅是为了填饱自己的肚子，更是在这吃喝之间享受这生活的乐趣。

读罢此书感觉自己实在是不配自诩“吃货”了，惋惜自己这十多年错过了多少美食。不过好在我还剩下很多年可以去慢慢探索美食的世界，可以慢慢在吃喝之间寻找真意，可以过看开、吃好、玩好的值得人生。