一本学术报告
实话实说，像在看一本枯燥乏味的学术报告，阅读过程有点痛苦，频频走神在所难免。😳
核心观点：驯化是一个渐进的持续的过程，未必是人类有意为之的结果。“两个物种之间的联盟要成功，一定取决于双方的意愿，而且这种意愿是相互的。”
摘抄：
犬
在所有因为与人类密切接触而结盟的物种之中，狗似乎是我们最古老的盟友。
我们一直习惯性地认为，动植物的驯化发生在大约1.1万年前，是所谓“新石器革命”的一部分。这一观点谬误甚多，也太过简单化。驯化是一个渐进的过程，从人类的观点来看，有意为之的成分可能要比我们一直以来的推定要少得多。
两个物种之间的联盟要成功，一定取决于双方的意愿，而且这种意愿是相互的。
犬，从基因上讲，就是灰狼。我们如此熟悉的梗犬、西班牙猎犬和寻回犬等，从本质上讲就是狼。但是它们比其野生同类更友好、危险性更小，也更善于摇尾乞怜。
小麦
任何物种的起源地都可能会在拥有该物种各型变体最多的地方。
在距今1.5万年到1.2万年，随着冰河时代趋向结束，大气层中的二氧化碳含量从是0.018%上升到0.027%。二氧化碳的增加是农业出现的一个必要条件，这就是人类文明没有在冰河时代产生的原因。
牛
在狩猎采集式的游牧生活和定居的农业生活方式之间，畜牧业几乎刚好处于中间阶段。在仅仅几个世纪的时间里，人们就从吃多种野生动物转变到90%的食物都是羊肉。
与人类结成联盟之后，牛、绵羊、山羊和猪都会发生变化。麦粒在人工培育下会变大，与此相反，牛和其他动物体形则会变小。
玉米
玉米很强的适应性可能就是其适应环境的结果，这说明，其祖先的生存环境多变，如果能够快速调整以适应不同的生长环境，它们就能获得成功。如果我们真想理解动植物是如何被驯化的，我们就不能忽视表型适应性这一现象，也不能忽略环境和生态在其中发挥的重要作用。
土豆
土豆与玉米一样，支撑了欧洲人口的迅猛增长。
鸡
基因、鸡的身体和行为方面发生的变化距今时间并不久远，驯化实际上并非单一事件，而是一个持续的过程。基因编辑技术的出现意味着，我们能更快地让鸡身上出现一些有用的变化。
水稻
人们对转基因农作物（包括黄金大米）的反感部分是源于对大科学、大企业、农业产业化以及政府未能认识到相关风险并对农民和环境进行保护的担忧。人们所认为的风险包括了食品安全、环境影响和农民失去生产经营自主权。
把人工栽培谷物看作人类因气候恶化的无奈之举而非主动选择好像更为合理。
马
没啥可记。
苹果
没啥可记。
人
没啥可记。
