春膳

这本书明显是抢好大猫的饭碗。好大猫也爱鼓捣个小菜，搞点小情趣，画点小插图，在别人的菜谱上添油加醋，以赢得食客的啧啧称叹为满足——唉，我好象又坐在了她家的桌子前。可是，智利女作家伊莎贝尔•阿连德的书先出锅了，简直是、替好大猫抱屈。

仓廪实之后，大家的饮食全讲究起来了，鱼翅不时兴了，现在要吃就吃松露；而且光吃了松露那也不算什么，关键是要在纸上谈出松露。吃的是物质，谈的可是精神。不过，在时下浩如烟海的美食书里，这一本《阿佛洛狄特：感官回忆录》还是很有特色的，因为它谈的不是一般的美食，它谈的是“春膳”。

这东西我们熟，我们不好意思直接承认它“壮阳滋阴”，我们用广东的说法：“很补的”。 美国佬每每对着一盘子看不出所以然的东西不敢下箸，狐疑地望着你，而你该怎么告诉他这个“补”的含义呢？只好直白地说：Good for Man。行了，他恍然大悟，开始吃了，哪管那盘子里是牛鞭还是狗宝、龙虎斗还是蛆。是啊，“补”的东西谁不需要？中外一理呢。
说起来春膳自然不如春药管用，可是你往菜里加西班牙苍蝇粉？那搞不好是要出问题的。中国人相信药补不如食补。伊莎贝尔女士可惜对博大精深的中国饮食文化不算熟悉，不然这本书一定要厚上一倍。提到中国她曾调侃地指出，最具威力的催情法宝应该是“大米”，因为最好的证据就是中国人口过剩、独步全球（我愿给她补充一个证据：老鼠也爱大米，呵呵）。

春膳相信远来的和尚会念经，最有用的是漂了洋过了海的——山东大葱不行，洋葱行；萝卜不灵，胡萝卜灵；一般丹药不行，胡僧药那才能害死西门庆。春膳还保留着远古的图腾崇拜色彩，追求个“形似”，牡蛎啊，鱼子啊，蜜桃啊，乌龟王八啊，象形。不过大众春膳不能舍近求远，只好就地取材。说那个土生土长的书拉密牧女被所罗门王带进王宫，所罗门，多富啊，多花啊，妃六百嫔三百，估计什么稀奇的春膳都备下了，但是没见识的牧羊姑娘只知道家常的土产：“给我葡萄干增补我力，给我苹果畅快我心，因我思爱成病。”

说到底，春膳的作用不在春膳本身，而在于围绕春膳的那么一种氛围，基本上属于“情色”的范畴。作者指出：“春宫是没有灵感的手段，情色是不用手段的灵感。情色是一根羽毛，春宫是整只鸡。”所以想吃整只鸡的就别春膳了，直接奔药店就行了，喜欢鸡毛的，来看这本书吧。