穷其手臂,乐其味蕾
周末在一家咖啡馆,发现了这本店主藏书。用了半天多时间就翻完了。书里的插画挺喜欢的,是作者的手绘,他抱着新奇好玩的心态,居家尝试各种相对投入不多的私家咖啡制作法,针筒意式浓缩、居家烘焙咖啡生豆用双面平底锅、迷你电饭锅等等,后面2/3的内容则偏重于咖啡器具及咖啡知识的通俗介绍。
和作者一样,我也喜喝以浓缩萃取出的美式咖啡。可能是翻译不同,书中说的手动滴漏咖啡,应该是我们常说的手冲咖啡吧?
因为名字里有“姬”字,以为是个女生,看到后面才知是宅男。他说:“做各种尝试,在找出符合自己口味的过程中,也萌生了对咖啡的爱意。以简朴的工具认真地制作,但是却能喝到味道最好的咖啡。(72页)”
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