一本书让我真正认识日本料理

作为一名合格的吃货不应该单单只会吃，还要学会认识各个国家的美食，吃的同时要学，一边快乐地吃吃吃，一边有兴趣的学学学，让自己变成一个资深的吃货达人。

这本《日本料理完全图鉴》就是来自一位资深吃货达人王奕龙的笔下，在书里面很详细地介绍了各种日本的美食，整整十三种重点日料从寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子到日本酒，真的是从方方面面让我们认识日本美食，带我们了解日本的美食。

整本书都是彩色的，这等同于保留了原本食物的色彩，能让我可以更加容易感受到食物的美味，要知道颜色对于食欲也是有影响的。而且优秀的颜色搭配不仅仅能提升人的食欲，还能让人眼前一亮，会想要拍照打卡，能更进一步的推广美食，所以一道真正的美食不仅仅本身的味道很赞，也肯定有着不错的色泽。

如果以为这只是一本单纯的介绍日本各种美食的书，那么这本书也不稀奇了，而这本书真正优秀的地方在于它告诉了我来日本什么值得吃，这些美食究竟应该怎么吃。甚至对食物来源、种类、构成、吃法等都有涉及到，这么详细的日本料理美食图鉴可是真的不多，美食多种多样，尤其是不同国家的美食更是具有一个国家的特色，如果用错误的方法去品尝美食是会让美食失去它该有的风味，想要正确的吃日料这本书是真的不应该错过。 当然书里的美食都是作者王奕龙亲自去日本品尝之后汇集而成的，里面的餐厅推荐也都是作者给我们排过雷的，如果想要去日本去吃美食，那么这些推荐的店里自己可以参考吃参考，知道每家店的特色美味是什么，完全不用担心自己会吃到不正宗的日料。 关于日本料理作者王奕龙是在书里盘点了整整十三类的，内容是相当丰富的，要知道一个国家的特色美食的发展跟自己本土的情况是很息息相关的，甚至每一个地区都是有自己的特色美食的，就好比日本的面条，而且有的时候只是单纯的变化几种调味料就有可能出现不同的美食。

想要吃到不同国家的专属美味，就需要去了解不同国家的特色，看似简单，实则很难。不过这一本《日本料理完全图鉴》却帮我这个日料小白了解了不少关于日本料理的很多常识和特色，让我对日料涨了不少见识，其实每一道美食的出现都是不易的，看似简单的一口饭，一口面里都有着很多心血。 不用再害怕不知道去日本玩吃什么了，害怕做攻略啦！只需要这本《日本料理完全图鉴》就可以吃转日本，各种日本美味料理只要跟着这本书什么都能吃到。