品茶，在刹那间体会永恒~

最近大火的鸭屎香到底是什么？对于年轻人来说，鸭屎香仅存在于各大奶茶店推出的单品上，而对于喝茶的朋友来说，鸭屎香确实是一款不容错过的好茶。好久之前，知乎上写过一篇关于日常口粮茶的推荐，鸭屎香便在内。时至今日，依旧爱凤凰单枞的幽香。

青瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。

也许，奶茶店关于乌龙茶、鸭屎香等特色茶底的创新意味着有越来越多的年轻人开始爱上了喝茶，那么阅读诸多茶学相关的著作，则意味着他们真正开始走在了了解茶文化的道路上。

在这条漫长的路上，《茶之书》仅仅是一本了解茶文化的入门级读物。重新修订过的这个版本，语言依旧优美，可读性很强。

《茶之书》在写作之初，仅是因为冈仓天心的妻子喜好喝茶，为妻子写的一篇关于茶道方面的文章，结果最后却成了一本关于茶道的著作，方便人们了解茶与茶道。这本书的内容浅俗易懂，极其适合作为了解茶文化的入门读物。

《茶之书》主要从七个方面来讲述茶与日本茶道。从茶的起源到传播至日本以后的发展，从茶的传承到创新，从中日茶道的异同等方面为我们深入浅出地展示了茶文化的魅力。

但也可能由于作者本人的局限性，对于日本茶道，包括中国茶道的一些看法其实比较偏颇。比如，作者认为中国宋朝之后，蒙古族统治中国，之后明朝汉人复兴，存在文化断层，所以宋朝之后的茶文化已经不算是中国真正意义上的茶道。而日本茶道所用为宋代的点茶法，故其为正宗茶道。

对于这点而言，他抹杀了明代对茶文化的贡献，茶的饮用方式是由点茶变成了烟茶，也就是我们现在所用的冲泡法。在朱元璋废除了贡茶之后，散茶开始盛行，同时六茶基本完备，而且对于茶叶的制作方法也有了很大的改进。

除瑕疵之外，再次读完这本书，感受其一，便是美；感受其二，便是茶，修身养德示礼也。

茶，既暗示着发现它的美，却又隐藏着它的美。这种美即来源于茶叶、茶汤的美，也来源于日本茶道的技法之美、环境之优美。在茶文化的传播过程中，由于中日两国的传承方式与思想体系的不同，中日茶文化自然而然发生了不同的流向。

中国茶道以儒家思想为核心，融儒道佛为一体，用不断创新的方式丰富着茶道，而茶文化在日本，茶与禅不分家，其核心思想为“禅”，以“和、敬、清、寂”为四规，因其日本民族“守固怀旧”的民族特点，至今茶道依旧用的是中国宋代禅院的点茶方式。

故而，日本茶道对于茶道有着属于自己的一套流程：入室前沐手净心；进入茶室览挂轴、插花、风炉等；炭点前生火、备水；尝点心，等待水沸；点茶/沏茶、奉茶汤；欣赏茶具；答谢离开。

日本茶道在发展出这套流程的过程中，道家奠定了茶道的美学基础，禅宗将其复制且实践。这些美学表现在茶室、风雅植物、茶道本身上面。在日本，茶室也被称为风雅之窝，空之屋以及不圆满之屋。

在这一点上，其实很有趣，日本的茶室，除了茶具、装饰的字画与花器，很少用装饰品，基本上都是空白的，而对于这些装饰品而言，也都是独一无二，只有一件，传达出一种不对称的美感，因此被称为不圆满之屋。

而这些留白，留给客人独自想象。每个人观察到、感受到的茶室都是不一样的，每个人都有每个人的境界美。

“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称为忙里偷闲、苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”茶，修身养德示礼也。饮茶亦是一种精神上的享受。