告别油腻，来点清新

到了夏天，女孩都希望自己瘦一点再瘦一点，这样就可以穿下美美的裙子了。时代不同了，男士们也不想成为“油肠肥肚”的代名词，所以，我们都想吃得清淡些，但是能量同时又能保证。

《减脂轻食沙拉》书中提供的这些创意饮食搭配，可以给我们一些参考。这本书是人气美食博主的作品，书中提供了108款沙拉与蔬果汁、20款秘制低热量酱汁。

告别油腻，来点清新。有的人对沙拉存在偏见，说起吃沙拉，有的朋友就说那不是吃草吗？但是读了这本书以后，我想这种偏见可以改变了。谁说沙拉只有菜叶子，这些创意沙拉样式多、种类齐。除了沙拉常用的食材生菜、牛油果、西蓝花、芦笋、番茄、三文鱼、鸡胸肉这些，也可以加入猪肉、牛肉，还有金枪鱼、基尾虾，另外，各种豆类、凉面、蔬果也都可以搭配进沙拉。

既然是要减脂，那食材的营养配比，每道沙拉的能量含量等，书里也都有明确的标示，让读者明白知晓、便于选择搭配。

每道沙拉都有清晰的食材说明以及简单明了的做法，还配有制作过程图以及成品图，让每一位读者都能直观地学做。拍出来的成品照片美美的，看着就让人食欲大增，在这炎热的、胃口不佳的夏天里，看到这本书里的沙拉，唤醒我们的味蕾。既要吃，又能吃得健康、补充能量，还能照瘦不误。

沙拉食谱里还有小贴士，告诉读者食材的营养功能、挑选技巧或是烹饪的技巧等。如：小贴士里告诉我们牛油果要选择表皮变黑、软硬适中的，这样的牛油果成熟度刚好，口感也更好。豌豆苗焯烫的时间不要过长，焯烫后应浸泡在冷开水中，这样才更好地保证了口感和营养价值。

诸如此类，一本贴心的沙拉食谱，在夏天胃口变差，又加上天气热，大动干戈烹饪会汗漓漓的时候，制作一道轻爽又不需要在油烟里大费周章的沙拉，再好不过了。再配上沙拉酱，沙拉更美味了。作者在书里分享的20道低脂沙拉酱，制作也很方便，轻松可学。

夏天吃减脂轻食沙拉，让我们都瘦成一道闪电。