汗水的双重面孔

曾经玩过一个脑筋急转变的游戏，“什么东西越热越爱出来？”答案就是“汗水”。对于我们人类来讲，汗水可以说是“房间里的大象”，我们在做体育运动的时候，或者天气炎热的情况下，汗水会自动分泌出来。汗水十分粘腻，时间长了还会酸臭，让人感到恶心。但我们真的了解汗水吗？

《汗水的快乐》是一部关于汗水的科普佳作，正如其副标题——奇妙的汗水科学——所说，汗水并非只是让人讨厌的分泌物，它身上蕴含着十分丰富的科学知识。这本书对汗水进行了一次系统的祛魅，让我们看到汗水的另一副可爱的面孔。

具体而言，这本书主要分为三个部分，分别从不同的面向介绍汗水相关的科学知识：

第一部分“汗水的科学”包括出汗天性、大汗淋漓、闻香识你三章，是纯粹从科学的角度聚焦汗水的特性。出汗其实是人类特有的功能之一，很多动物是不会出汗的，但是人为什么会出汗散热呢？作者用通俗易懂的语言解释道，发热的表面（如皮肤）能蒸发液体（如汗水），和烹饪收汁的原理类似，我们需要通过加热来蒸发掉酱汁中的水分，而体热也是蒸发掉皮肤上的汗水。

第二部分“汗水和社会”从汗水本身延伸至与汗水有关的社会话题。由于气味的独特性，人可以从汗水中识别出有用的讯息，同时汗液中也包含着大量的个人私密信息，比如汗液指纹，而且作者还十分担忧汗水的未来应用。也就说，如果企业将来利用汗水对求职者进行分类、为医疗保险差别定价、暗中检查药物使用情况、确定父母是否适合抚养孩子等，这对人类来说并不是一个好消息。

第三部分“汗水之战”则讲述了面临汗水所带来的种种烦恼，人类是如何与之“作斗争”的。比如针对汗水带来的腋臭问题，有的研究者试图寻找旧式的自制止汗方法，有的则在研究除臭剂和止汗剂的新方法。而且这一问题也间接促进了化妆产品的繁荣，化妆品公司推出了大量的相关产品，甚至已经有科学家正在研究微生物所产生的细菌酶，这种酶可以将大部分无味的汗水转化为潮湿的香味。

汗水其实也是一把“双刃剑”，它给人类带来苦恼的同时，又是人类新陈代谢必不可少的助手，因此要辩证地看待汗水。相信读了这本书，你一定会更加关注我们的“汗水”。