用理论支撑为喝酒找一条出路

酒文化对于中国传统文化有着源远流长的历史，也可以说酒文化始终贯穿于中国的五千年的历史中，在五千年的历史长河中扮演着重要且不可获缺的角色。

从夏朝暴政中的酒池肉林，到三国时期的煮酒论英雄，再到大唐斗酒诗百篇的李白…无数历史文化似乎都有着“酒精”不可缺失的影子。

但现如今，由于健康问题的持续被关注，“戒酒”甚至是“禁酒”似乎成了更多家庭、更多人的高声呼吁。这对于一个热爱饮酒的人来说，无疑是痛苦和不被理解的。毕竟，在这样的思潮下，任何人都可以扣上“为你好”的帽子，让你去戒酒和酒精Say goodbye！

《我们为什么爱喝酒》这本书无疑是用理论支撑的方式，为喝酒找寻到一条出路。大量科学的数据，以及文献中所翻阅出的文化典籍无不印证饮酒的有益和历史不可替代性，让爱酒之人有了科学“撑腰”。

这本书从结构上，更趋向科学研究的论文刊物。它从酒精是如何被发现开篇，解释了地球上不同种类生物对酒精的依赖，用科学方式呈现出酒精对于生物大脑的作用，从而导致酒精这样的物质持续的发展，和被人类所喜爱（沉醉）的历史过程。

同时，它还从心理学的角度去剖析了醉酒状态的心理形式，展现出醉酒状态。其根源在于动物的本性，当然在这里，人类同样是动物种类的一份子。

若单只是介绍酒精的历史或者证明出人类依赖于酒的科学道理，这显然不够支撑，对于酒的发展显得过于担保，所以作者还从酒类的发展文化，以及衍生出的种种生活方式，进行深入的剖析。其目的在是为了给醉酒人进行一个很好的“庇护”。和所有的食物一样，酒精同样是具备利弊的双刃剑，在促进感情以及放松自我的同时，酒精的过量，也会造成很多社会的问题，作者同样对于酒精的危害进行了充分的解释。

在关于酒的书籍市场中，这本书无疑是为饮酒者最好的理论“庇护所”，无论是心理上依赖，还是生理上依赖，都有着很好的理论支撑。

有趣的是，这本书的作者是一个加拿大大学任教的外国友人。书中大篇幅都摘录着中国传统文化中，酒文化的历史背景，让阅读起来感觉亲切的同时，不由得对外国友人对于中国文化的了解和掌握感到敬佩。在大量的历史典籍的应用中，不难发现作者对于中国传统文化的了解甚至比国人还要深入，吾辈当自强！

现如今，酒精在受人类社会的社交领域中扮演着不可磨灭的重要性，如何节制饮酒和科学饮酒，这本书呈现出最佳的视角。

阅读完这本书想和大家分享的就是“酒精虽好，不要贪杯”。而对于热衷饮酒者“少喝点，喝好点”肯定是不会错的建议。