我们为什么爱喝酒

作者知识面很广，——这是本好书。本书在讲解酒的历史和文化脉络上，有不输《人类简史》《全球通史》的博大；专业层面（心理学角度），有很多深入且透彻的分析，可谓挖地三尺，用功颇深。只是文字有些烧脑，也可能是翻译的原因。——但能读通，所以不便归罪。

引言，自慰是一种典型的演化劫持。性高潮是为了奖励我们进行交配，从而帮助基因进入下一代。然而我们可以欺骗自己的身体，以无数种与生殖毫不相干的方式，获得同样的奖励。 10，自从性高潮被发明以来，所有的动物就在钻系统的空子，从猴子自慰到狗狗爬跨人腿。不过，人类才是钻空子的集大成者。比如，智人几乎是从一登上历史舞台就开始制作色情作品了。所有的新技术——石刻、绘画、平板印刷、摄影、互联网——起初似乎主要就是为了满足色情需求。从史前时代的考古遗址中发现的那些身材丰满的女性形象，比如维纳斯浮雕，常常被学者当作生育女神或地母神而搪塞过去。 27，朱生豪译《奥赛罗》第二幕：啊，你空虚缥缈的旨酒的精灵，要是你还没有一个名字，让我们叫你魔鬼吧！……上帝啊！人们居然会把一个仇敌，放进自己的嘴里，让它偷去他们的头脑！我们居然会在欢天喜地之中，把自己变成了畜生！

36，维京人非常喜欢喝酒。他们主神奥丁的名字意思就是“出神的人”或“醉酒者”，据说他只靠酒维生。

37，对传奇的维京人/盎格鲁-撒克逊英雄贝奥武夫的最高赞美，是“他从不在醉酒时杀死他的朋友”。《诗经·宾之初筵》：宾之初筵，温温其恭，……彼醉不臧，不醉反耻。……“天不湎尔以酒，不义从式”。

54，笑到最后，笑的最甜。看人只看后半截。盖棺定论。小时了了，大未必佳。浓夭不及淡久，早秀不如晚成。……过早达到顶峰也有不利之处，正如许多高中返校节的国王和皇后发现的那样，这对他们不利。身材矮小、被欺负、玩《龙与地下城》的极客往往最终成为受过高等教育、见多识广的成年人。同样，虚弱、赤裸、刚孵出的乌鸦——它们会被鸡同伴霸凌，比如被塞进储物柜，午餐钱被偷走——最终会变成极富创意、灵活多端的动物（前文比较了“早熟”的鸡雏，“晚熟”的乌鸦）。

66，对谜语如此着迷的文化历史学家赫伊津哈有一句名言，人类的独特之处在于我们对游戏的渴望。从这个意义上说，我们就像被驯化的狗。

88，醉酒的人……面对负面反馈，他们继续顽固地向前冲，那些目睹过深夜从酒吧回家的人顽固地试图把房门钥匙插入邻居家门的人，对此并不会感到奇怪。……醉酒的人对任何负面刺激变得相对不敏感。

90，PFC，前额叶皮层。

122，《会饮篇》，“酒和儿童揭示真相”。

147，从历史上看，我们喝醉是有充分理由的。在文明产生的过程中，文化群体之间展开了残酷的竞争，饮酒者、吸烟者和“嗑药者”取得了胜利，这绝非偶然。在上述的所有方式中，麻醉品——尤其是酒精——似乎是一种化学工具，使人类能够逃脱我们猿类本性施加的限制，并实现类似社会性昆虫的合作水平。我们已经看到，关于饮酒功能效益的传统观点在现代科学中得到了证实。通过增强创造力、减轻压力、促进社会接触、增强信任和纽带、建立群体认同、加强社会角色和等级制度，麻醉品在允许狩猎和采集人类进入农业村庄、城镇和城市的蜂巢生活方面发挥了至关重要的作用。这个过程逐渐扩大了人类合作的范围，最终创造了我们所知的现代文明。

196，斯图尔特·沃尔顿（Stuart Walton）指出，“事实上，在醉酒的时候，适度并不是受人追捧的理想。事实上，对于余生必然臣服于之的节制，醉酒本身就是一个暂时摆脱它的机会。”这与狄奥尼索斯的伟大捍卫者——弗里德里希·尼采——反对日神控制的观点相呼应。

258，《庄子》“夫醉者之坠车，虽疾不死。”……骨节与人同，而犯害与人异，其神全也，乘亦不知也，坠亦不知也，死生惊惧不入乎其胸中，是故逆物而不慑。……“彼得全于酒而犹若是，而况得全于天乎！圣人藏于天，故莫之能伤也。”