中国传统饮食文化，一幅至味人生的历史画卷
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#吃货必读书单# 汪曾祺说：“四方食事，不过一碗人间烟火。” 人间烟火气，蕞抚凡人心。人间至味是清欢，是烟火美食，亦是文化与人生。 今天是立春，民间咬春，南北方各有不同，南方喜吃春卷，北方喜吃春饼，又恰逢农历春节，餐桌上的美食又增添了一份喜庆的氛围。人间烟火处，年味渐浓时。
布衣饭菜，可乐终生，这就是舌尖上的中国文化。 中国有源远流长的3000多年的饮食文化，是世界三大烹饪王国之一。《至味人生：三千年饮食文化与人物风流》这本书就是一部美食文化史，承载着中华传统文化回忆与深厚的情感内涵，将中国传统饮食文化描绘为一幅至味人生的历史画卷。 书中讲述了14位食客的蕞爱美食、精神气质与传奇人生。让我们感受到美食与文化的强烈碰撞。在他们与饮食的深厚渊源中，探寻老祖宗的人文掌故，品味美食、美食家、文化中国。 这本书的独特之处就是从人开讲，从“治大国，若烹小鲜”的厨师鼻祖，到威加四海的帝王，到诗圣文豪，再到艺术理论家。从厨师鼻祖伊尹拉开美食人生大幕、到儒家圣人孔子、爱国诗人屈原，到汉武帝、曹操、宋徽宗，再到杜甫、苏轼、袁牧等，作者李凯深入细致地，讲述了他们心中独具意义的寻常饮食和他们的美食文化人生。 他们吃肉、吃酒、吃茶、吃小吃……把我这个吃货馋够呛。好吃他们是相同的，但每个人又都有不同的处世哲学和人生境遇。 一代枭雄、品酒造酒高手曹操，不但能青梅煮酒论英雄，开创“对酒当歌，人生几何”的千故风流。吃美了吃嗨了，对于食物颇有研究的他，还出了中国第一部饮食著作《魏武四时食制》。 我的偶像苏东坡。古往今来多少人爱他。他不仅是中国文人的天花板，而且他身上有浓重的烟火气，他绝对是文人中的美食家、大吃货。 一个大文豪、八任市长、教育部长，数度被贬，一生颠沛流离，但他视人生如逆旅，苦中作乐。他的一生66道菜是因他应运而生的，他还创作了50多首与吃有关的诗句，给我们展现了50多集“人生苦短，再来一碗”的潇洒豪迈与超旷胸襟。 故宫博物院文华殿他的《献蚝帖》，“海蛮献蚝，剖之得数升肉，与浆入水，与酒并煮，食之甚美，未始有也”，他将自己的吃货本质跃然字里行间。文人和美食在一起，舌尖上的美食就变得更加的诗意、唯美、浪漫。 美食和它背后的文化盛宴，是美好的、精致的、也是坚韧的、隐忍的。三餐四季，吃咸看淡。岁月不居，好好吃饭。我放下鼠标，揣着美好，去洗手为老父亲做汤羹。
