走进草木的世界,在二十四节气中感受天人合一的美
在读《草木有趣——跟着二十四节气过日子》(以下简称《草木有趣》)之前,我压根没听说过这本书的作者。直到读完全书,深感震撼,才特别想知道究竟是何许人,能够围绕节气流转中的人间草木写出如此有诗有画、谈医说食、品茗论道的深度散文。
尽管钱钟书先生老早就说过,鸡蛋好吃就行,没必要认识下蛋的母鸡。我还是忍不住百度了一下本书的作者殷若矜,虽然只有短短几行字的介绍,却让我再次认识到“文如其人”的深刻含义。
殷若矜,作家,文化学者,东方美学生活践行者。自幼习中国画。2012年始学习易学、香道、茶道、插花、中医等,为国家中级评茶员。喜爱自然,喜爱草木,喜爱旅行。
敢情作者把自己平日所习所喜的十八般武艺全部倾注在了《草木有趣》。
01.草木与诗画
《草木有趣》一书与中国传统的二十四节气紧密结合,选取与二十四节气相对应的时令草木进行描摹,比如立春时节的梅花和菜薹,雨水时节的兰花和荠菜,惊蛰时节的杏花、春笋和杨柳,春分时节的辛夷、香椿,清明时节的桃花、青团等等,每一种草木都带着时令节气的新鲜劲,读来有种清风拂面的感觉。
书中还配有作者亲手绘制的中国画,疏影横斜的梅花、清新脱俗的兰花、如烟如雾的杏花、摇曳生姿的柳条、艳若云霞的石榴花……画风清丽,简洁生动。
更令人称赞的是书中信手拈来的诗句,每一篇都可以当成“飞花令”的范文来温习。就拿《杏花》篇来说,作者足足引用了十四句诗文,其中既有我们熟知的唐代志南的诗句“沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风”,陆游的“小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花”,杜牧的“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,《声律启蒙》中的“两岸晓烟杨柳绿,一园春雨杏花红”,也有我们没那么熟知的王安石的“纵被春风吹作雪,绝胜南陌碾成尘”,范成大的“东厢月,一天风露,杏花如雪”,北宋寇准的“孤村芳草远,斜日杏花飞”,以及唐代韩偓的“恻恻轻寒剪剪风,杏花飘雪小桃红”等等。
寻常草木与中国诗画的碰撞,瞬间充满诗情画意,有声有色了。
02.草木与医食
都说“药食同源”,作者既研习茶道和中医,又热衷做二十四节气的饮食,所以在书中介绍每一种时令草木的时候都会充分地挖掘其中的医药价值和饮食文化。
比如,萱草之所以也叫“忘忧草”,并不是古人凭空赋予萱草的含义,而是作为一种草药,它本身便有“解忧愁”的功效。作者分别引用了《本草纲目》《本草注》以及李久华的《延寿考》中记载,说明萱草的苗和花“性味甘凉,无毒、解炊热、利胸膈,安五脏,令人欢乐无忧,轻身明目”,“萱草味甘,令人好戏,乐而忘忧”,“嫩苗为蔬,食之动风,令人昏然如醉,因名忘忧。”作者还说,现代医学也印证了萱草花确有镇静安眠作用。
对于吃货而言,可能更感兴趣的部分是这些草木的各种吃法了吧!自古以来都是民以食为天,老祖宗的吃货属性丝毫不输我们现代人,各种意想不到的草木都能被他们做成美食。比如宋人时以牡丹为花馔。吃货鼻祖苏东坡就两次在诗中提到酥煎牡丹:“故应未忍着酥煎”、“未忍污泥沙,牛酥煎落蕊。”宋人林洪的《山家清供》也提到,南宋初年,吴太后喜欢将牡丹瓣“用微面裹,煠之以酥”。
除了全方位展示老祖宗各种花样百出的吃法,作者还贴心地附上了各种美食的具体做法,手把手教会你制作各种时令美食,比如腌笃鲜、青梅酒、艾草青团、茉莉花茶、香椿炒蛋、栀子花渍等等,光看文字就馋得直流口水了。
03.草木与哲学
与二十四节气相伴而生的《草木有趣》,充满了东方哲学之美。
作者在自序中便说,“中国人从一而终地信奉自然,在自然面前人们虔敬、本分,相信土地、天空、四时,相信宇宙万物生息繁衍、生死枯荣、悲欢离合都是顺应平衡之道。天人合一的大和之境是中国人的精神追求,这个境界令我着迷。从农耕活动到民俗、饮食、养生、诗词、文人雅事,节气与人、天象、花草果蔬、万物,每一个相连的节点,都令人回味无穷。”
顺应天时,信奉自然,才能领略到草木本色,品尝到果蔬本味。比如在杭州临安,白露日当天才可以开竿上山打核桃,而陕西富平的农人始终坚持到霜降节气才开始做柿饼。熬一小瓶润肺止咳的秋梨膏需要花费十个小时的功夫,全程不加一滴水,没有任何添加剂,这样入口才能品尝到梨子沙沙的质感和清甜、细腻、干净、纯粹的味道。
所以作者感叹到:我们待食物以真诚,食物便回报我们最纯粹的滋味。这也许是天地万物遵循时令变化最神奇的所在,万物存在丝丝缕缕的牵系。我们身体依据季节变化需要的食物,早已由自然备好,成长、成熟在山野间。
由物及人,道理都是相通的。当我们在生活中感到焦虑,大多是没有顺其自然,而自寻烦恼。此时,不妨走进大自然,聆听草木的声音,感受天人合一的力量。放慢脚步,读一读殷若矜的《草木有趣》,试着像作者一样去深度观察和了解身边的草木,从无言的草木身上汲取生存的无限力量。
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