玫瑰和月季之辩
不知道看这本书的人怀疑过没有，怎么这图上画的所谓“玫瑰”这么像我家附近公园里栽的月季？没关系，你们不是一个人，我也是被“玫瑰”“月季”问题所困扰的人，而且还纠结了十几年，甚至专门去选修了一门观赏植物学，终于大致弄明白了玫瑰和月季的来龙去脉。而本书所收录的所谓“玫瑰”，百分之九十以上都是月季。 先说说植物学上的玫瑰和月季，玫瑰和月季是同科同属的两种不同的植物。 学名分别是，玫瑰:Rosa rugosa ，月季:Rosa chinensis 看明白了吗？后面的那两个拉丁文单词是不一样的，“Rosa”是拉丁文“蔷薇”的意思，表示两种植物都是蔷薇属的，月季后面那个单词“chinensis”是拉丁文“中国”的意思，所以月季的拉丁文可以直接翻译为“中国蔷薇”，因为月季是在中国发现的，现代所有的月季品种都带有中国血统，月季的家乡在中国。 但问题是，现实生活中的玫瑰、月季的界限远没有这么清楚 哎~如果现实生活都像科学一样严谨就好了，就不会有那多的麻烦了！ 真相是，北方人嘴里的月季就是南方人所叫的玫瑰~ 花店，花卉市场出售的叫玫瑰的鲜花也都是月季~ 纯种的玫瑰已经很少有人种啦~就是种也是当经济植物~ 因为它花小、花期短（一年只开一次，在5—9月之间），颜色单调（玫瑰红比较常见、白色也有，绿色罕见），除了香味浓郁可供食用、药用、香料用之外，观赏价值远远低于杂交而成的月季~ 在世界范围内，南欧、中亚和东亚是玫瑰的主产地，但有所不同的是，南欧以及中亚种植的玫瑰主要用于提炼玫瑰精油，用以制作高级香水和化妆品，像南欧的保加利亚就是闻名世界的“玫瑰之国”；而东亚所产玫瑰，像我们中国新疆、山东平阴，所产玫瑰主要用作中药材和食材使用，不过现在这种情况有所改变。
*此处勘误，保加利亚所产大马士革玫瑰，正式名“突厥蔷薇”，即属于蔷薇，和我国的玫瑰是不同两种植物，当然新疆种植的也多半是突厥蔷薇。突厥蔷薇基本都用作“玫瑰”精油提炼，有意思的是突厥蔷薇的颜色和花型都和中国玫瑰非常相似。电影《香水》中有个典型bug，玻璃罐里应该用玫红色的突厥蔷薇提炼精油，道具却用了血红色的月季。 值得一提的还有，北京的妙峰山也以玫瑰花而闻名，当年慈禧老佛爷的御用胭脂就是用此地所产玫瑰花瓣精制而成，身处帝都的朋友，不妨在玫瑰的花季（5、6月份）一睹玫瑰花的真容，不过，要是失望了，您别怪我。 造成玫瑰和月季的名字混用的原因是玫瑰、月季在英语都是"Rose",在拉丁文里又都有"Rosa"，好多翻译的人不懂，也就统统都翻译成“玫瑰”，这种情况以香港和台湾较为严重。又因为他们的鲜切花市场比较发达，发展的比大陆早，改革开放之后，大陆直接受他们的影响，在商业上的鲜切花交易上都叫月季为“玫瑰”，还有很多南方的省份都连地栽、盆栽的月季也叫为“玫瑰”，但很多北方省份把地栽、盆栽的月季还沿用传统的叫法“月季”、“月月红”之类的。 其实月季和玫瑰在西方人眼里都是一样的！名字也是一样的！只有我们中国人，因为园艺历史悠久，培育的花卉品种众多，才喜欢把“玫瑰”和“月季”分的很清楚，因为这关乎一种文化传统和继承的问题。比如说很多传统的菜肴、小吃、点心是用玫瑰花做的，像玫瑰露、玫瑰月饼，用月季做就不是那个味道了！前几天看电视，一个大厨做了一味“玫瑰虾球”，虾球做的是挺好，但玫瑰花却用错了，他用的是一朵花店可以买到的，那种鲜红的“玫瑰花”，偶当时就郁闷了！他还在哪里大扯《本草纲目》中提到了玫瑰花都有哪种哪种功效，可他用的是月季好不好？！真是晕死！ 说到这个，我又想起《红楼梦》中形容探春是朵“又红又香又扎手”的玫瑰花，就非常贴切，首先玫瑰花不像月季一样颜色众多，玫瑰大多数都是玫瑰红色（一种紫红色，不是红葡萄酒色），非常像少女脸上的红晕，而且玫瑰比月季的香气更为浓郁，还有，玫瑰的花茎不像月季那样是一个个的大钩刺，而是遍布了绿色的小刺，比月季更难让采花人下手。用这样一种花儿来形容一个少女，真是妙极，看来，曹公也是个深懂花性的爱花之人呦~ 还有，玫瑰和月季也都可以入药，虽说药性相似可也是有差别的，乱用药效就有改变了！ 而且那么多关于玫瑰和月季的诗词文章，要是连作者所说何物都搞不清楚，不就有点好笑了嘛！作者写的明明是玫瑰，读者却想象着一朵月季，这不是鸡同鸭讲么！ PS：很多人会说看完文章之后，都会有被骗的感觉。原来我情人节花了“玫瑰”的钱，却买来冒牌的月季，货不对板不说，似乎连爱情的纯真度都受影响了。其实大可不必，真正的玫瑰真的不那么好看，除芳香扑鼻之外，并无其它出色之处。而现代的月季，由于与玫瑰和蔷薇等近亲杂交，花型、花色、都丰富多彩，选择多多，最让人高兴的是，月季不像玫瑰一样一年只开一次，只要温度适宜，它能四季常开，这也是它另一个名字“月月红”的由来（虽然我觉得有点恶趣味哈~）而且月季也有很多品种芳香宜人，不逊于玫瑰，被称为“香水月季”，但鲜切花月季，因为芳香品种保存期较短，往往都选择香味比较淡的品种。这也是很多人抱怨花店里买来的“玫瑰”不香的原因，对于这个问题，早有解决之道，荷兰花农就培育了很多种花期又长、又香的鲜切花月季，至于价钱么，也像它的香味一样很不平常哟，这就是不是咱们讨论的范围了哈~ 再说文化传统问题，在中国传统园艺和文化中，月季只是一种普通的观赏花卉，跟爱情并没有什么关系，而玫瑰更多时候是一种食用、药用植物。所谓“爱情之花”只是西方传统，而西方，不论是玫瑰，还是月季、蔷薇，统统都是ROSE，所以用月季来代表爱情，也是当之无愧的。而且西方栽种的用于观赏的ROSE，品种多半也是月季，就像你赏桃花多半会种碧桃，吃桃子则要去栽水蜜桃一样，他们的玫瑰也是大片种来提炼香精油的。 之所以中文会把“玫瑰”这个词跟植物学上的植物学上的玫瑰张冠李戴，我猜原因在于“玫瑰”这个词是在太好听，不但立即去掉了“月季、月月红”之类名字的寻常与土气，还给人一种遐想，一丝浪漫。所以，名字只是一个符号，套用莎士比亚的话“名字有什么关系？把玫瑰花叫做别的名称，它还是照样芳香。”中文世界的玫瑰、月季公案，可以这样说“名字有什么关系？把月季花叫玫瑰，它还是照样好看。”
