费孝通先生关于吃吃喝喝的小文章

《言以助味》 费孝通 苏州大学出版社

这一册很薄的小书是现代著名社会学家、人口学家费孝通先生关于吃吃喝喝的小文章

 出版社是不太熟悉的苏州大学出版社，该社成立将有20年，费孝通杂文选集三册是其1995年出版的精品书之一

这一册是2003年再版的，费老曾是苏州大学校友这一点不曾查证过，留个疑问

文章多写于上世纪八十年代，一些是费老与《中国烹饪》杂志的约稿

或长或短，都是费老在各地的一些饮食见闻

当然，在写作中也让人看到，作为学术上的大家，费老对于社会的敏感是非常突出的

虽然是美食、美酒，在社会学家的眼中便是社会的发展与变迁、人民生活的改变

在这样的小文章里，也体现出学者严肃的治学态度、谦逊的作风

所录之事在语言上都非常朴实，但又详尽

想到最早看过的费老所撰《乡土中国》的小册子，一样的语言平实

但又字字都见功力

此书颇“小”，没有两个小时便翻去大半，美食一样接一样

视角便不是今天如沈宏非写专栏的拧巴与小家子气所能及的