你吃的是美食，人家吃的是人生，这就是区别！
最近对生活和美食都有一种馋意，全然因为一本书——欧阳应霁的《半饱》。
得到这本书，纯属偶然。有一次还书给上司，他随手从书架上掏出这本书说，虽然讲的是美食，但作者是搞漫画创作和学习设计的，你可以看看人家怎么拍照，怎么排版。
我拿回来后，只是看了前面的一篇序言就觉得这会是我喜欢的书的范儿。
《半饱》主要讲的是作者跟来自世界各地的美食美味相遇的故事，以及亲自下厨摆弄的乐趣，这才是我想要的美食书籍。在此之前，看过不少时尚杂志上的美食专栏，翻过不少书摊上的菜谱，每次都意兴阑珊。
我一直觉得杂志可以做得更好看一点，比如美食栏目，可以谈谈每种食材的故事，可以聊聊你与这道美食邂逅的经历，至于最后才是告诉大家怎么做的过程。但是大部分杂志的美食栏目，都是放一两张不知从哪里来的PS得过分唯美的图片，然后写上盐少许，油少许之类的菜谱模式，极其惜字如金。虽然现在是看图时代，但我相信还是有很多人跟我一样，愿意静下心来阅读一篇有趣的故事。
有个播客主持人说，为什么中国没有一个在世界上拿得出手的好厨师，他就提到过，味道味道，除了是食物在食尖绽放的味道以外，味道还应该是一种修行，对食材的尊重，对食材的真正认识，对食材的资深把握……可惜在国内太少人有这样的能耐，我们更多的是停留在食尖上的刺激，甚至不过是为了敷衍肚皮。
《半饱》讲了美食，讲了故事，讲了经历，我在看的过程中，时不时会自言自语地惊叹，哇，原来区区一个蒜头就可以有十几种不同的做法和味道；原来最好喝的陈醋在意大利摩德纳，有资格算得上正宗的至少要有十二年高龄；原来也有男人这么喜欢吃哈根达斯的草莓味冰激凌；原来要犒劳自己不是选择在外面大吃大喝，而是在家里花一个上午或下午的时间鼓捣一份美食，既是享受过程又是慰劳肚皮……
书中还讲了信念，提到半饱是一种状态，每次进食不要过饱才能留有余地品尝饭后的甜品，往往好戏在后头嘛。半饱还是一种哲学思想，让胃欲停留在欲拒还迎的距离，对食物才会充满思念和憧憬。
我其实一直都是这样，只是没看书之前不知道这就是半饱文化。我在家煮饭喜欢刚刚好的份量，在没有饱意之前放下碗筷，所以我对食物有更多的好奇心，老觉得这也想吃，那也美味，还经常被笑作馋猫一枚。但我却乐在其中，在能吃的年龄尝遍各种滋味是一种幸福也是我的理想。我看到老奶奶因没牙齿不能随意吃而觉得难过惋惜，我看到朋友因为速溶咖啡喝多了，胃口越来越差而觉得人生无趣……于是更加珍惜自己对美食的热爱和冲动。
也有人说吃饱才是一种快意，那种尽兴的状态，没有压抑的舒服，似乎更加高潮。但是我每次吃得过饱，就会有一种厌倦的情绪，觉得全世界的美味端在我面前，我都没有动筷子的欲望。实在不喜欢这种状态。
这本书还让我对下厨有了新的态度。我虽然一直有坚持下厨的习惯，主要是外面的食物不够健康卫生。但我下厨只是为了解决晚餐，我经常埋怨下厨浪费了我一个小时，结果吃的过程只花了十几分钟。所以有时候我会一次性煮好两个晚上的食物，第二天就只能吃不够新鲜，不够健康的晚餐。但我现在对于下厨多了一些宽容与耐心，就是因为生活节奏太快，我才更要借下厨放慢自己的脚步，去想想工作以外的生活。
《半饱》，虽然是一本美食的书籍，我还看到了美食之外的对待生活的姿态。
豆瓣上有网友评论，大多数人对欧阳应霁的书的评价都是此书小资，然而小资有什么不好，一种生活的选择，绝不会怨天尤人，追求的是舒服与自由。
这也是我的生活理念。
很早之前我就向往做一个小资女人，那时候对小资有明显的误解，以为小资就一定要月薪多少钱，坐得起的士，付得起首付。或者至少要经常光顾咖啡厅，点一杯拉花的咖啡和一小块芝士蛋糕，捧着iPad一个下午那才是小资。又或者是晚上挑一间有情调的小酒吧，来一杯色彩斑斓的鸡尾酒，度过惬意的一两个小时。
看完《半饱》后，我对小资有了新的理解。小资不过是一种对待生活的态度，是热爱生活，善待自己，细腻做事，享受现在拥有的过程。它与钱无关，咖啡厅和酒馆只是小资的一种小小表现方式。
以前觉得一个人吃饭，没必要下厨煮得丰盛，吃好吃坏无所谓；现在觉得就是因为一个人才要讨好自己。以前觉得一个人就懒得出门爬山逛公园，现在觉得一个人也不能少了这些生活娱乐……我们找了太多借口束缚自己，生活才会变得像今天这样无趣又单调。
我突然想起很多我之前想做而没有做的事情，我想去逛花市，想在家里插花，想去宜家买饰品装饰房间，想做照片墙……其实这些我现在就可以立即去做，之前却因为没有人陪伴而不了了之。
昨天跟朋友逛街吃饭，朋友跟我提起男朋友煮饭的几件趣事，要不青菜煮得过分熟透，要不土豆还没有煮熟，最经常的是菜全部煮好了却还没有煮饭，最奇葩的是有一次菜都煮好了才发现根本就没有米做饭……真是让人哭笑不得，但也看得出我们对待生活经常就这样马虎了事，又觉得有点点失望。
我想一本好书就应该如此，不仅在看的过程觉得爱不释手，还能在放下书本以后真正着手生活。
如果喜欢我的文字，可以搜索公众微信ID：muyuxuanxuan，会有惊喜哦！
得到这本书，纯属偶然。有一次还书给上司，他随手从书架上掏出这本书说，虽然讲的是美食，但作者是搞漫画创作和学习设计的，你可以看看人家怎么拍照，怎么排版。
我拿回来后，只是看了前面的一篇序言就觉得这会是我喜欢的书的范儿。
《半饱》主要讲的是作者跟来自世界各地的美食美味相遇的故事，以及亲自下厨摆弄的乐趣，这才是我想要的美食书籍。在此之前，看过不少时尚杂志上的美食专栏，翻过不少书摊上的菜谱，每次都意兴阑珊。
我一直觉得杂志可以做得更好看一点，比如美食栏目，可以谈谈每种食材的故事，可以聊聊你与这道美食邂逅的经历，至于最后才是告诉大家怎么做的过程。但是大部分杂志的美食栏目，都是放一两张不知从哪里来的PS得过分唯美的图片，然后写上盐少许，油少许之类的菜谱模式，极其惜字如金。虽然现在是看图时代，但我相信还是有很多人跟我一样，愿意静下心来阅读一篇有趣的故事。
有个播客主持人说，为什么中国没有一个在世界上拿得出手的好厨师，他就提到过，味道味道，除了是食物在食尖绽放的味道以外，味道还应该是一种修行，对食材的尊重，对食材的真正认识，对食材的资深把握……可惜在国内太少人有这样的能耐，我们更多的是停留在食尖上的刺激，甚至不过是为了敷衍肚皮。
《半饱》讲了美食，讲了故事，讲了经历，我在看的过程中，时不时会自言自语地惊叹，哇，原来区区一个蒜头就可以有十几种不同的做法和味道；原来最好喝的陈醋在意大利摩德纳，有资格算得上正宗的至少要有十二年高龄；原来也有男人这么喜欢吃哈根达斯的草莓味冰激凌；原来要犒劳自己不是选择在外面大吃大喝，而是在家里花一个上午或下午的时间鼓捣一份美食，既是享受过程又是慰劳肚皮……
书中还讲了信念，提到半饱是一种状态，每次进食不要过饱才能留有余地品尝饭后的甜品，往往好戏在后头嘛。半饱还是一种哲学思想，让胃欲停留在欲拒还迎的距离，对食物才会充满思念和憧憬。
我其实一直都是这样，只是没看书之前不知道这就是半饱文化。我在家煮饭喜欢刚刚好的份量，在没有饱意之前放下碗筷，所以我对食物有更多的好奇心，老觉得这也想吃，那也美味，还经常被笑作馋猫一枚。但我却乐在其中，在能吃的年龄尝遍各种滋味是一种幸福也是我的理想。我看到老奶奶因没牙齿不能随意吃而觉得难过惋惜，我看到朋友因为速溶咖啡喝多了，胃口越来越差而觉得人生无趣……于是更加珍惜自己对美食的热爱和冲动。
也有人说吃饱才是一种快意，那种尽兴的状态，没有压抑的舒服，似乎更加高潮。但是我每次吃得过饱，就会有一种厌倦的情绪，觉得全世界的美味端在我面前，我都没有动筷子的欲望。实在不喜欢这种状态。
这本书还让我对下厨有了新的态度。我虽然一直有坚持下厨的习惯，主要是外面的食物不够健康卫生。但我下厨只是为了解决晚餐，我经常埋怨下厨浪费了我一个小时，结果吃的过程只花了十几分钟。所以有时候我会一次性煮好两个晚上的食物，第二天就只能吃不够新鲜，不够健康的晚餐。但我现在对于下厨多了一些宽容与耐心，就是因为生活节奏太快，我才更要借下厨放慢自己的脚步，去想想工作以外的生活。
《半饱》，虽然是一本美食的书籍，我还看到了美食之外的对待生活的姿态。
豆瓣上有网友评论，大多数人对欧阳应霁的书的评价都是此书小资，然而小资有什么不好，一种生活的选择，绝不会怨天尤人，追求的是舒服与自由。
这也是我的生活理念。
很早之前我就向往做一个小资女人，那时候对小资有明显的误解，以为小资就一定要月薪多少钱，坐得起的士，付得起首付。或者至少要经常光顾咖啡厅，点一杯拉花的咖啡和一小块芝士蛋糕，捧着iPad一个下午那才是小资。又或者是晚上挑一间有情调的小酒吧，来一杯色彩斑斓的鸡尾酒，度过惬意的一两个小时。
看完《半饱》后，我对小资有了新的理解。小资不过是一种对待生活的态度，是热爱生活，善待自己，细腻做事，享受现在拥有的过程。它与钱无关，咖啡厅和酒馆只是小资的一种小小表现方式。
以前觉得一个人吃饭，没必要下厨煮得丰盛，吃好吃坏无所谓；现在觉得就是因为一个人才要讨好自己。以前觉得一个人就懒得出门爬山逛公园，现在觉得一个人也不能少了这些生活娱乐……我们找了太多借口束缚自己，生活才会变得像今天这样无趣又单调。
我突然想起很多我之前想做而没有做的事情，我想去逛花市，想在家里插花，想去宜家买饰品装饰房间，想做照片墙……其实这些我现在就可以立即去做，之前却因为没有人陪伴而不了了之。
昨天跟朋友逛街吃饭，朋友跟我提起男朋友煮饭的几件趣事，要不青菜煮得过分熟透，要不土豆还没有煮熟，最经常的是菜全部煮好了却还没有煮饭，最奇葩的是有一次菜都煮好了才发现根本就没有米做饭……真是让人哭笑不得，但也看得出我们对待生活经常就这样马虎了事，又觉得有点点失望。
我想一本好书就应该如此，不仅在看的过程觉得爱不释手，还能在放下书本以后真正着手生活。
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