笨人的福份

小蹦说“momo老师我想送你一本比较实用的书”，于是我有幸就收到这本小白的素食记录《四季蔬》。 这种书读起来都称不上读，翻阅更妥帖吧。因为我很快就把它上上下下里里外外看完了，居然有点小兴奋。 书分春夏秋冬四个篇章，分享了作者小白亲手制作的当季四十余种常见蔬菜和小吃的做法。每样菜都有精美图文步骤详解，简单讲这就是本素食菜谱。 其实我的厨艺是我的朋友圈里出了名的笨，侄女如果要形容谁要能做到某种不可胜任的工作时都会用“好比姨妈成功做出一顿大餐”来表达。我们的“好吃协会”约定每次聚会每人出一道拿手好菜，同志们都非常善解人意地让我承接记账工作。甚至于儿子细瘦的身材也是我不善厨艺的铁证。我是如此沮丧，简直愧对一个“资深家庭煮妇”的身份。也曾下定决心好好学习，专科出身的朋友夫妻俩一起上门手把手教我，我倒是在他们的教导下当场能做出一手好菜，美滋滋的传到朋友圈炫耀一番，收获一番赞美。只是师傅们一走，我立刻图穷匕首见，刚学的糖醋排骨立马就糊了。 那几年儿子在长身体，每天放学回家跑进厨房第一句问话就是今天吃什么肉。今年其实儿子仍处于发育期，可往他碗里一夹肉，他就立刻一皱眉扔到我碗里说“不要给我夹肉”。好吧，我自己也是个不大吃肉的。每次肉炒什么菜，里面的菜一根不剩，倒掉的全是肉。那还不如就吃素菜呢。 这本书刚刚好。 书里面的菜肴制作看起来觉得好简单，配料也不复杂。比方书里最后一道冬季小吃是“糖渍橙皮”，就是素日里自己比较喜欢的一种零食，没想到做起来这么简单，边看便有点跃跃欲试的感觉。有个豆友叫“青衣”的，特别能干。经常看她按四季腌制很多菜品或甜点，要么配餐，要么辅茶，很有情趣，真是羡慕不已。如今捧着这本书自觉可以向她靠近，不禁暗叹有福。 一顿好餐不仅仅是美食的滋味享受，更是一种浓郁的家庭气氛的渲染。 前段时间我因身体不适无法做饭，儿子每周从学校回家我们也只能叫外卖或者简单弄些速食。总觉得很对不起儿子，一周回家一次的温馨都觉得大大地打了折扣。总算某个周末感觉身体好些了，给儿子备了几样他爱吃的菜肴，心里都觉得很幸福。一个让家人心有挂牵的家就是总有人在等你，为你的回家做准备，也在于有人让你等，并为他们心甘情愿地忙碌。 今天家里的食材有杏鲍菇和土豆，所以晚上的菜肴我准备选91页的干煎杏鲍菇和68页的干焙土豆丝，估计儿子都会比较喜欢，想到让他感受一个好吃的周末，自己也不由得愉悦起来。