圆猪猪乐享烘焙

       刚收到这本书马上就被书皮封面的马卡龙吸引了，在烘焙界流行着一句话，“没试过马卡龙，就等于没做过烘焙”，作为一名烘焙爱好者，这也是我一直的梦想：做一次成功的马卡龙。
    翻开书本，每页都是惊喜，每页都是精美的彩页和精致的图画，而且每一种甜点的步骤都写得很详细，从开始准备的烘焙工具到接下来每一步步骤到最后出炉的成品，都配有详解和图片，让每一个做这道甜点的烘焙爱好者都能看的明明白白。我觉得这也是作者的贴心之处。在这本书的开头，作者都详细介绍了每一种烘焙工具的的名称以及作用，更有助于我们来选择自己需要的烘焙工具，就算是刚刚开始学烘焙的入门级的朋友来说，也能简单明了的掌握简单的操作技能。
    圆猪猪乐享烘焙涵盖了各式各样的甜点，作为一名资深烘焙爱好者看完了这本书恨不得把书上所有的甜点都试一遍。而且，我感觉最大的亮点之处在于，详细说明了黄油、蛋白、奶油、蛋黄的打发，这几种打发方法之前我一直都不得要点，看了这边这本书之后，立马就试了一下，蛋白打发的很成功。之前每一次做戚风蛋糕卷蛋白打发都不得要领，从圆猪猪乐享烘焙中得取经验试了一次，很棒很赞的起风蛋糕卷出炉了。作者还贴心的奉上了讲解视频，讲解清晰画面唯美，让每一个阅读这本书的烘焙爱好者都能更深入地学习每一道甜点的制作过程，制作出美味可口的爱心甜点。
    特别值得一提的是，针对公认的烘焙难题，同时也是非常具有小资情调的流行甜点-----马卡龙，作者圆猪猪经过反复试验，从用料到温度、操作细节，甚至到烤箱都换了好几种，终于研制出新手也能成功的最简单烘焙方法，让我们这些吃货在家也能做出风靡一时的国际范儿的法式甜点，非常感谢圆猪猪的无私分享。
    每个做烘焙的爱好者初衷都是为了让家人吃上放心的甜点，我是一个宝贝的妈妈，做烘焙的初衷也是为了让我家宝宝吃着没有添加剂的而且是妈妈亲手做的小甜点，宝宝吃着安心，自己也比较有成就感。我也喜欢踏入烘焙的甜蜜世界，和大家一起乐享烘焙。