传统食谱给我们的启迪

本书是一本实例众多，生动有趣，通俗易懂的营养学科普读物：
通过阅读你会了解到墨西哥、爪哇人、印第安人、地中海、远古人的饮食特点以及有关糖尿病、辣椒、橄榄油、奶粉的轶事，对现代人的影响和受到的启发。
人类在漫长的进化过程中，不同的人群因地制宜的形成不同的饮食习惯，当地传统食谱可能看上去容易引起健康问题，但是由于当地人的耐受力和食物结构的相互影响，可能不会引发疾病。而当地的没有的食品，可能对健康产生大的伤害；
现代社会变迁加快，人们的身体对很多现代食品还没有适应，而先祖饮食由于生态的改变，甚至动植物本身都进化了，因此很难复制，所以不应相信所谓的传统食谱。
人与人的基因都是不完全相同的，所以没有万能食谱；