简单的快乐

大爱汪老，已经这本书推荐给身边的朋友们。目前看过的书中，最喜欢三个人的散文，一个是汪曾祺先生，一个是贾平凹先生，还有一个是史铁生先生。记得自己大二暑期支教，自制的语文课本里选取了数篇汪老的散文，我希望学生看了这样富有生活气息的书之后，能够更加体会到身边那些美好的事物。我选择在目前的学校就读研究生，是因为看了贾平凹的《天气就是天意》，对陕西的这片土地充满了向往。不知是否因为自己出生于乡间，这种字里行间透露的对细小事物的珍惜，总是能够牵动心中那根类似乡愁的情丝。小时候经历过穷日子，现在特别容易满足。他们的生活态度正是我希望一直保有的。

这本吃货写的书，不仅让我在书中大饱眼福，也让我从中学会了一些好吃的菜式，以及做好这些菜式的“不为人知”的小窍门。像汪老的拿手菜，拌干丝，煮干丝，拌荠菜，拌菠菜，芝麻酱拌腰片，塞肉回锅油条，扦瓜皮等，像一些昆明菜，雪花蛋，桂花蛋，炒青苞谷等，以后有机会了，都要尝试的做一做。做的好吃了，邀请好友来家做客，甚是满足。那些做菜的小窍门让我非常受用，比如，“有味者使之出，无味者使之入”，“荤菜素油炒，素菜荤油炒”，炒青菜时尽量不盖锅盖，这样炒出来的菜色才新鲜，麻婆豆腐的肉末一定要用牛肉末…看完此书，厨艺必有大长进啊！

如果这本书只写了美食，那就少了许多意蕴。汪老的散文传递出来的一直是热爱生活的态度。再艰难的生活，在他的笔下，读者看到的只有趣味，全无苦涩。野菜，偶尔吃下图个新鲜，如果天天吃那可就是面如土色了，汪老只写了野菜的美味，隐去了其中的艰苦，可谓用心良苦。因为他说“活着多好啊。我写这些文章的目的也就是使人觉得:活着多好呀！”