文明的进程

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中信出版集团 中信出版集团股份有限公司 中信出版社
册数:  5
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  • 上帝之饮 : 六个瓶子里的历史

    汤姆·斯丹迪奇 / 吴平、葛文聪、满海霞、郑坚 / 中信出版社 / 2017-1 / 39.00元
    7.5 (947人评价)

    在从石器时代到现代社会的漫长岁月里，啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可口可乐这六种饮品，是如何将世界史划分为六个时代的？ 它们与现代世界息息相关，此刻你面前的...

    纸质版 83.00元
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  • 蛊惑世界的力量 : 可卡因传奇

    [英] 多米尼克•斯特里特费尔德 / 余静 / 中信出版社 / 2017-2 / 58
    8.0 (433人评价)

    “它的香味近似于刚刚收割的稻草和巧克力混合起来的气味。” 听起来如此迷人的古柯，却可以引发战争、促成侵略，令政客蒙羞、使监狱人满为患，造就亿万富翁，也夺去成...

    纸质版 34.80元

  • 一条改变世界的鱼：鳕鱼往事

    马克·科尔兰斯基 / 韩卉 / 中信出版社 / 2017-2 / 45
    7.2 (481人评价)

    本书作为《文明的进程》系列之二，揭示了人类发现和食用鳕鱼的历史，和对自然资源枯竭的更深层的忧虑。 作者具有丰富的历史学、社会学知识，著有《盐》、《巴斯克人的...

    纸质版 28.10元

  • 万用之物：盐的故事

    [美]马克·科尔兰斯基 / 夏业良 / 中信出版社 / 2017-2 / 48.00元
    7.2 (387人评价)

    “细小却无暇”,用来形容盐，再恰当不过。作为生活中常见的调味品，我们却极少去关注这种白色颗粒有着怎样久远而独特的历史： 中国古代的制盐法起初从什么时候开始？...

    纸质版 24.00元

  • 黑石头的爱与恨：煤的故事

    [美] 巴巴拉• 弗里兹 / 时娜 / 中信出版社 / 2017-2 / 45
    7.4 (327人评价)

    它有着黝黑丑陋的外表，它是那些曾经统治地球的生物高度浓缩后的遗迹，它用燃烧所得的一切构建着我们的居住地，使之充满了光明和动力。 煤就是这样，提供了足以改变地...

    纸质版 31.34元
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贡献者: 鎮長 把吴钩看了