文明的进程

出版社: 
中信出版集团 中信出版集团股份有限公司 中信出版社
册数:  5
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  • 上帝之饮 : 六个瓶子里的历史

    [美] 汤姆•斯丹迪奇 / 吴平、葛文聪、满海霞、郑坚 / 中信出版社 / 2017-1 / 39
    7.4 (612人评价)

    啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可乐,这六种常见的饮品,已远远超出了自身的物理属性:它们曾充当货币、用于宗教仪式、象征党派立场、引发哲学及艺术灵感、彰显顶层社...

  • 蛊惑世界的力量 : 可卡因传奇

    [英] 多米尼克•斯特里特费尔德 / 余静 / 中信出版集团股份有限公司 / 2017-2 / 58
    8.1 (293人评价)

    “它的香味近似于刚刚收割的稻草和巧克力混合起来的气味。” 听起来如此迷人的古柯,却可以引发战争、促成侵略,令政客蒙羞、使监狱人满为患,造就亿万富翁,也夺去成...

  • 万用之物:盐的故事

    [美]马克·科尔兰斯基 / 夏业良 / 中信出版集团 / 2017-2 / 48.00元
    7.1 (285人评价)

    “细小却无暇”,用来形容盐,再恰当不过。作为生活中常见的调味品,我们却极少去关注这种白色颗粒有着怎样久远而独特的历史: 中国古代的制盐法起初从什么时候开始?...

  • 一条改变世界的鱼:鳕鱼往事

    马克·科尔兰斯基 / 韩卉 / 中信出版集团股份有限公司 / 2017-2 / 45
    7.2 (343人评价)

    本书作为《文明的进程》系列之二,揭示了人类发现和食用鳕鱼的历史,和对自然资源枯竭的更深层的忧虑。 作者具有丰富的历史学、社会学知识,著有《盐》、《巴斯克人的...

  • 黑石头的爱与恨:煤的故事

    [美] 巴巴拉• 弗里兹 / 时娜 / 中信出版集团股份有限公司 / 2017-2 / 45
    7.2 (230人评价)

    它有着黝黑丑陋的外表,它是那些曾经统治地球的生物高度浓缩后的遗迹,它用燃烧所得的一切构建着我们的居住地,使之充满了光明和动力。 煤就是这样,提供了足以改变地...

贡献者: 鎮長 把吴钩看了