中国味
出版社:
生活·读书·新知三联书店
册数:
6
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京味儿
崔岱远 / 生活·读书·新知三联书店 / 2009-12 / 18.00元(1676人评价)“京味儿”说起来面儿挺广，北京人说话、北京的老胡同、北京的曲艺杂耍儿……这些个东西搁一块儿就是“京味儿”。今儿个这本书说的是“京味儿”的吃食。春天的春饼，夏...
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京味儿食足
崔岱远 / 生活·读书·新知三联书店 / 2012-10 / 23.00元(428人评价)这是继《京味儿》之后，崔岱远又一部介绍北京饮食文化、风土人情的作品。说北京，自然让人首先联想到四合院。《京味儿食足》自然少不了四合院里的吃食、风情，四合院里...
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云南味道
张家荣 著 / 生活·读书·新知三联书店 / 2015-10 / 26.00(101人评价)"山野清新，自然格调。书中记录的都是云南的普通食材，用最直接而纯朴的方式制作，却是深厚而多彩的民间味道，大致分为自然的馈赠、多样的肉食、主食与小吃三个部分，...
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津味儿
赵永强 / 生活·读书·新知三联书店 / 2016-7 / 32.00(55人评价)形容天津人，常常会用“卫嘴子”“当当吃海货，不算不会过”，即是指天津人能说会道，幽默诙谐又是比喻天津人好吃，会吃，舍得吃，当吃即吃。 《津门竹枝词》有一句“...
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闽味儿
沉洲 / 生活·读书·新知三联书店 / 2021-3 / 46.00(26人评价)福建偏居东南一隅，山岭崎岖，江河纵横。相对封闭的地理单元，让八闽大地成为食材的天堂，山海之味，不可胜数。因之孕育的闽菜，汇中原汉族文化和本土闽越族文化为底色...
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陇味儿
叶梓 / 生活·读书·新知三联书店 / 2020-5 / 32.00(23人评价)本书是“中国味”丛书之一种。“中国味”丛书由崔岱远主编，《陇味儿》写的是甘肃的地方美食。甘肃是古丝绸之路的重要通道，自古就是中西文化交流与融合之地，所以甘肃...