中国食物

出版社: 
中信出版集团
册数:  2

简介 · · · · · · 

植物学博士史军讲述7000年的文化历史变迁,让水果和蔬菜,讲述不一样的中国饮食文化和植物学故事!
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  • 中国食物:水果史话

    史军 / 中信出版集团 / 2020-4-23 / 58.00
    7.1 (311人评价)

    编辑推荐: 一次追寻中国水果起源的植物学探究! 一场给美食爱好者的水果文化趣谈! 1. 穿越时空重走中国水果进化之路!植物学博士探究中国原产水果的进化史,从...

  • 中国食物:蔬菜史话

    史军 / 中信出版集团 / 2022-3 / 68.00
    7.6 (135人评价)

    本书带着古人吃什么菜、怎么吃菜和为什么吃这些菜的问题,去讨论中国蔬菜的起源与发展:为什么在夏商周时期“井田种粮、山间野菜”是基调?古人吃的蔬菜跟现代的蔬菜品...

贡献者: 国家地理图书