纯真年代的2星书评 (1)

Yvonne快跑 2022-11-12 17:46:32 上海译文出版社2018版

看完译者按就可以合上书了

华顿的代表作，1921年普利策奖，诸多闪闪发光的标签下有些其实难副。写作与烹饪有些许类似，食材的新鲜、技巧的娴熟，二者兼备为最佳；若是上好的食材，辅以最简单的厨艺，可得返璞归真之趣，反之亦可品鉴独具之匠心；若在取材上已失先机，又感受不到烹饪的巧思，那便是不入流... (展开)