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我来说两句

短评 · · · · · · ( 全部 14 条 )

热门 / 最新 / 好友

0 有用诗诗 2019-03-29 22:13:24

哪位读过这本书的？讲的什么内容，知识点多吗？一不值得读啊各位？
0 有用葉荼荠 2015-10-01 17:23:59

你要是能把这本书读透，够你在茶桌上吹一辈子牛逼
0 有用芥子 2020-01-19 23:30:44

课本之一，当时复习得脑壳疼
0 有用紫笋 2015-08-10 12:07:14

由于没有更新的教材了，所以只能用这本古老的。。。我跟男朋友合起来应该有三本，结果一本都不见了><
0 有用浅澜 2019-06-28 18:57:15

上学时学的最认真的一门课，毕业后读得最多的一本书。听闻老师正在编新版，坐等

0 有用 freesia 2023-12-18 21:24:14 上海

看着挺专业的，门外汉匆匆一瞥
0 有用青蘋之末 2022-10-28 16:46:45 湖南

硬通货，读进去了在茶学的道路上一辈子受益。
4 有用阿帆Evan 2022-06-30 14:50:53

学好知识，懂得茶理，科学喝茶，不要整天搞些子虚乌有的破境界。
0 有用 momo 2021-10-06 19:13:41

很严谨的教材，勉强用自己高中生物化学和百科来的生物化学术语看完，对于茶叶中各类成分的组成变化，各类工艺对内含物的氧化，酶促反应的化学物质转化再到工艺呈现的茶叶理化性质有了原理的认知。明白了内部的转化机理和工艺控制的数据变化，大量的数据可以反推出加工工艺中的诸多细节。还有很多生物化学的知识欠缺造成了理解的困难，下次重读的时候补上，本以为会是礼物的书，变成了仅仅是一本书。不过也顺利读完了，收获满满，... 很严谨的教材，勉强用自己高中生物化学和百科来的生物化学术语看完，对于茶叶中各类成分的组成变化，各类工艺对内含物的氧化，酶促反应的化学物质转化再到工艺呈现的茶叶理化性质有了原理的认知。明白了内部的转化机理和工艺控制的数据变化，大量的数据可以反推出加工工艺中的诸多细节。还有很多生物化学的知识欠缺造成了理解的困难，下次重读的时候补上，本以为会是礼物的书，变成了仅仅是一本书。不过也顺利读完了，收获满满，是一本很硬的教材 (展开)
0 有用零五茶学 2021-01-26 16:10:35

我们大学时期的专业教科书，安农茶学系飘过