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无插图……
探索茶叶的游记。作者叙事能力很好，和英国人《茶··嗜好、开拓与帝国》相映成趣。日本茶痴写得更有趣一些。
条理清晰，浅显易懂。原来大吉岭、伯爵茶都是源于对中国茶的执念，原来普洱茶既包括黑茶，也包括绿茶、清茶，原来爱把英国茶爱把茶叶混着喝的习俗是因为运输中国茶过程太久，茶叶变质，只好拿好的茶叶混在变质茶里拿去卖而流传下来（我猜）。很有趣~
找个懂点茶的译者能怎样啊。。。。还有个大剌剌的错别字
作者对中国茶农茶商抱着偏见，认为乌龙红茶黑茶是歪打正着变质茶叶演化而来。除去中国部分，可了解红茶行业在印度及锡兰的起源发展，以及英美引入红茶的历史故事。华人圈子有写红茶史红茶文化的好手么？叶怡兰太做作。
简洁易懂
挺好~ 有理有据，有史实有感情。。
借阅读书，合适时间准备收入作为手边参考。日本人写红茶史，不能说很专业，但是也算是娓娓道来，把几个世界知名红茶的历史解释的清清楚楚，最后一章讲的是“如何做一杯好红茶”，历代博士们精心研究的结果让我也是醉了，单单是先加奶还是加茶就讨论了很久，不过这也是品味红茶的有趣之处，不是么？从正山小种到茶马古道，原来川宁是个人名，伯爵茶是为伯爵专门研制出加了佛手柑香料的红茶，锡兰是个地名，立顿是爱尔兰商人的力作，袋泡茶是如何随着时代发展出现，美国人研制出的冰红茶和柠檬茶，我倒是只想去一趟斯里兰卡，坐在街边来一杯加了牛奶、大杯砂糖混合的CTC红茶，叹一声这世事之好，美得哟~
日本人写的红茶小书，不错但是内容太浅了些，故事若更有趣些就更好了
这回武夷山找茶真是前所未有地顺利，虽然天天喝得睡不着。 岩茶我一直不大担心，红茶因为眼见过滇红祁红风味的起落和走偏，过往也少有喝到不错的武夷红，所以本不抱期望，结果却超乎预料地顺利。 武夷山毕竟底子好，做茶的人对从生态茶园管理到制茶到品鉴标准的认知，远高于其它产区。 虽然风油精味红茶、如“兰”（青草味）红茶也能遇到，但这边并不会一窝蜂把茶做偏。如今看来其它红茶产区在工艺上尽是只学到了红茶发源地的末流，然而他们并没有意识到。 今早把满意的那款桐木老丛又确认了一遍，离开武夷之前已入手。 现转战祁门路上。不乐观，但依旧值得期待。
so so 吧。
加奶加糖，英国人竟还敢自称红茶权威……
错别字太多了 搜集素材用
有不少基础错误。比如说白毫银针是红茶，说红茶与黑茶前半程制作工艺一样（红茶是萎凋黑茶是杀青，并不一样），如此等等。不知是翻译的原因还是作者搞混淆。另外，作者对中国茶和茶人有部分误解和偏见。除去这些，写红茶在其他国家的发展还是有点看头。
没想到阿萨姆是印度最不安定的地方；斯里兰卡，非洲这些红茶新产地，大部分都是英国人带着阿萨姆茶树苗发展起来的，可是看纪录片，非洲的茶树非常低矮，叶子也不大，不像阿萨姆的大叶子茶
一本日本人写的关于英国红茶简史。 总之可以长长见识，但是估计中国人找这类书，想增长的知识不在这个范围。
小书，随便看看，以英式红茶文化为中心的红茶发展史。
介绍的比较简单
相当有趣的一本书，虽然说的是红茶，但其实对其他茶也有详细描述，关键是八卦贼多，比如英国商人自己伪造茶叶，搞成了老八秘制小汉堡（呕）还有伯爵茶之流起源都是对于中国茶的执念+伦敦水太脏，没法泡绿茶白茶，也算是歪打正着了，间接造就了对胃病患者友好的红茶崛起。PS，同样日本人写的《咖啡世界史》也很有趣，但《葡萄酒世界史》超无聊，别看
作者写得走马观花也就算了，翻译很迷啊，能把芭蕉叶翻译成香蕉皮？？！（p52），哈尼族、德昂族从傣族中分离？？！（p53）还有把城市翻译成街道大概是日语译者特有的吧，“云南省西双版纳最大的街道景洪”（p65）。。。错别字也很多。译者迷人，编辑也迷人。
> 一杯红茶的世界史
1 有用 炜明 2014-09-19 23:27:19
无插图……
3 有用 悟仁 2015-12-16 14:06:47
探索茶叶的游记。作者叙事能力很好，和英国人《茶··嗜好、开拓与帝国》相映成趣。日本茶痴写得更有趣一些。
3 有用 吉吉 2014-06-14 18:31:43
条理清晰，浅显易懂。原来大吉岭、伯爵茶都是源于对中国茶的执念，原来普洱茶既包括黑茶，也包括绿茶、清茶，原来爱把英国茶爱把茶叶混着喝的习俗是因为运输中国茶过程太久，茶叶变质，只好拿好的茶叶混在变质茶里拿去卖而流传下来（我猜）。很有趣~
1 有用 杏子酱 2014-12-11 20:25:03
找个懂点茶的译者能怎样啊。。。。还有个大剌剌的错别字
0 有用 银河发吃指南 2015-07-06 12:01:11
作者对中国茶农茶商抱着偏见，认为乌龙红茶黑茶是歪打正着变质茶叶演化而来。除去中国部分，可了解红茶行业在印度及锡兰的起源发展，以及英美引入红茶的历史故事。华人圈子有写红茶史红茶文化的好手么？叶怡兰太做作。
0 有用 黄大 2015-06-28 01:55:04
简洁易懂
0 有用 恨甜 2016-06-14 00:31:12
挺好~ 有理有据，有史实有感情。。
0 有用 杏小主 2015-11-04 19:43:12
借阅读书，合适时间准备收入作为手边参考。日本人写红茶史，不能说很专业，但是也算是娓娓道来，把几个世界知名红茶的历史解释的清清楚楚，最后一章讲的是“如何做一杯好红茶”，历代博士们精心研究的结果让我也是醉了，单单是先加奶还是加茶就讨论了很久，不过这也是品味红茶的有趣之处，不是么？从正山小种到茶马古道，原来川宁是个人名，伯爵茶是为伯爵专门研制出加了佛手柑香料的红茶，锡兰是个地名，立顿是爱尔兰商人的力作，袋泡茶是如何随着时代发展出现，美国人研制出的冰红茶和柠檬茶，我倒是只想去一趟斯里兰卡，坐在街边来一杯加了牛奶、大杯砂糖混合的CTC红茶，叹一声这世事之好，美得哟~
0 有用 阿圾米德 2014-05-30 22:46:58
日本人写的红茶小书，不错但是内容太浅了些，故事若更有趣些就更好了
0 有用 aricia 2019-10-18 16:04:27
这回武夷山找茶真是前所未有地顺利，虽然天天喝得睡不着。 岩茶我一直不大担心，红茶因为眼见过滇红祁红风味的起落和走偏，过往也少有喝到不错的武夷红，所以本不抱期望，结果却超乎预料地顺利。 武夷山毕竟底子好，做茶的人对从生态茶园管理到制茶到品鉴标准的认知，远高于其它产区。 虽然风油精味红茶、如“兰”（青草味）红茶也能遇到，但这边并不会一窝蜂把茶做偏。如今看来其它红茶产区在工艺上尽是只学到了红茶发源地的末流，然而他们并没有意识到。 今早把满意的那款桐木老丛又确认了一遍，离开武夷之前已入手。 现转战祁门路上。不乐观，但依旧值得期待。
0 有用 sketch# 2014-08-09 20:55:53
so so 吧。
0 有用 Edison 2015-11-17 22:26:34
加奶加糖，英国人竟还敢自称红茶权威……
1 有用 一块小熊饼 2019-05-15 14:52:14
错别字太多了 搜集素材用
0 有用 长歌 2020-06-09 22:10:48
有不少基础错误。比如说白毫银针是红茶，说红茶与黑茶前半程制作工艺一样（红茶是萎凋黑茶是杀青，并不一样），如此等等。不知是翻译的原因还是作者搞混淆。另外，作者对中国茶和茶人有部分误解和偏见。除去这些，写红茶在其他国家的发展还是有点看头。
0 有用 sweetxiao 2021-11-06 21:47:53
没想到阿萨姆是印度最不安定的地方；斯里兰卡，非洲这些红茶新产地，大部分都是英国人带着阿萨姆茶树苗发展起来的，可是看纪录片，非洲的茶树非常低矮，叶子也不大，不像阿萨姆的大叶子茶
0 有用 书影与红茶 2021-12-03 10:56:06
一本日本人写的关于英国红茶简史。 总之可以长长见识，但是估计中国人找这类书，想增长的知识不在这个范围。
0 有用 希夷子 2021-05-01 12:38:40
小书，随便看看，以英式红茶文化为中心的红茶发展史。
0 有用 后知后觉 2023-06-07 23:25:11 重庆
介绍的比较简单
0 有用 勃立二象性 2023-09-22 20:14:40 上海
相当有趣的一本书，虽然说的是红茶，但其实对其他茶也有详细描述，关键是八卦贼多，比如英国商人自己伪造茶叶，搞成了老八秘制小汉堡（呕）还有伯爵茶之流起源都是对于中国茶的执念+伦敦水太脏，没法泡绿茶白茶，也算是歪打正着了，间接造就了对胃病患者友好的红茶崛起。PS，同样日本人写的《咖啡世界史》也很有趣，但《葡萄酒世界史》超无聊，别看
0 有用 放养的行李 2020-08-17 21:54:40
作者写得走马观花也就算了，翻译很迷啊，能把芭蕉叶翻译成香蕉皮？？！（p52），哈尼族、德昂族从傣族中分离？？！（p53）还有把城市翻译成街道大概是日语译者特有的吧，“云南省西双版纳最大的街道景洪”（p65）。。。错别字也很多。译者迷人，编辑也迷人。